请用语音读文章网友提问：
在超市买了一包饺子回去吃。但是我不知道怎么蒸这种速冻饺子。
最佳回答：
饺子：冷水，如果是冷冻饺子。建议用冷水蒸。这样，在慢慢烧开水的过程中。热量可以慢慢融化饺子。后面的馅容易蒸；如果热水没了。饺子的饺子皮一下子就软烂了。但是里面的馅要蒸久一点才能熟。很容易蒸。
新包的饺子：热水，如果是新包的饺子。水烧开后，放在锅里蒸。因为冷水容易造成粘连和破皮；热水蒸过的皮肤更有弹性。不仅更新鲜。不容易破皮。
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本文标题：蒸饺子应该冷水还是热水
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