山西汾酒如何？

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话说男人一定要会懂酒。别酗酒。品酒。别拼酒!

好朋友。干一杯。酒逢知己千杯少!

在山西工作了四年左右。那时候年轻不知道何为好酒何为劣酒。因为在山西就只喝汾酒。黄盖汾。红盖汾。小兰花。。。后来回来山东了。年龄也大了。喝的酒种类多了才知道。汾酒是国内最良心的酒。光瓶汾现在山东卖四五十元。对比下来。依然是最良心的纯粮酒。

山西地广人稀。民风淳朴。物产丰富。有次到汾阳出差。有客户拿的汾酒原浆酒。淡黄色浓醇。喝了三四两就迷醉了双眼。。。那里的人很实在。每次过节。运城的客户包了饺子带我去他家一起吃。。。。如同汾酒一样。坚持纯粮酿造。入口干烈。回味清香。喝多了也不上头。不伤身。受我的感染。身边越来越多的朋友开始选择黄盖汾。

山西的老陈醋。碗托。莜面姥姥。焖面。刀削面。运城的大盘鸡。。。啊!都是回忆。回忆里有堪比汾酒的宁化府陈醋。有各种卤子的刀削面。更有那清香的汾酒。药香的竹叶青。。。好客的朋友。还有那风骚的女房东!

这些珍贵的经历。每每想起来。心里泛着微微酸。眼圈微红。嘴角扬起一丝微笑。真好。人这一辈子。一定要多出去走走。多看看这个美妙的世界。活着。一定要精彩一些。为自己而活。更为了你爱的和爱你的人而活!

关注我。会继续写当年的事。

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我是山西人。目前身在太原。喝白酒没超过10年（暴露年龄啦）。在太原喝的红盖汾、黄盖汾、出口汾、白瓷汾、十年、十五年、二十年居多。现在也喝喝江小白啥的（暴露囊中羞涩啦）。虽然我基本每次都喝醉。但对汾酒文化不甚了解。也没有喝过高档汾酒。但从与我一起喝酒的山西人中看出。山西人对汾酒那独特的味道还是非常认可的。

个人感觉如果喝五粮系列的酒。如果喝到一定程度。就一口也下不去了。再喝就要现场直喷。但是喝汾酒。咬咬牙又能喝几杯。也不会喷溅现场。哈哈。

二十年汾酒喝多。第二天虽然还是有点难受。但是头不会疼。基本不影响工作。

哦。对了。竹叶青也算汾酒系列吧。竹叶青喝完后劲的确大。喝完身上也带着那股药味。如果呕吐的话。那味道更严重。你懂得。

各位酒仙酒司令你们怎么看？

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父亲在世时曾经告诉我：他这辈子喝过的最贵的酒就是“杏花村”。多贵？16元人民币就喝了一小口……当年这个钱差不多能买到四瓶茅台酒了（茅台酒的定价为4元4角一瓶。黑色陶瓷瓶。）1961年春节他在青海221厂工作时。身边的一些同事凑份子吃年饭。我父亲年长。薪水也高自然被摊派去买了这瓶特价酒。后来他又去贵阳工作了几年。年景也逐渐好起来了。酒也照样喝。不过再也沒有听到他说过其他的“最贵”的酒。由于这种早年的植入。我一直对杏花村汾酒心存敬畏。

2005年春天。我自驾游去了山西汾阳的杏花村汾酒厂。厂家规模庞大。开展了工业旅游。买上门票后由导游带领在厂区内的各道工序参观。还有一座座存放着巨大陶制大瓮的酒库。里面有品尝区：汾酒、竹叶青、玫瑰酒、白玉露酒（后面的三种都是使用的汾酒为基酒加上若干中草药配方酿制的）。我每样都尝了。也买了几十斤带回家。在厂里的博物馆我还看到了当年汾酒在巴拿马国际博览会上获得金牌后。“山西王”阎锡山为其题赠的匾额“味重西凉”。另外还有令我吃惊之处——贵州茅台酒的渊源竟然是山西的杏花村。这种发酵技术传到了那里。然后就有了“贵州茅台酒”……看来这个国酒的桂冠花落谁家还真是值得商榷。那里陈列着1970年代的出口产品——白色瓷瓶的竹叶青酒。我至今还有一瓶。

那个时候的汾酒在厂门口的商店里已经在按照年份卖了。唯有十几年前的一种“北特加”例外。我买了一瓶拧开瓶盖尝了一下。告诉店老板我都要了。一共是两箱多几瓶的样子。（每箱20瓶）。原来这是汾酒厂生产的“伏特加”。因为没有传统的白酒香味儿所以就不受待见了。汾酒有其厚重的历史传承和其独特的风格。在当下市场的竞争格局中我真心希望它们越来越好！