想学做蛋糕,学费贵吗？

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我生平酷爱甜点。一直以为蛋糕只有在烘焙大师手里才能够诞生。小时候每每经过蛋糕店。看着橱窗里琳琅满目的蛋糕。总是不自觉地被吸引住了。肚子里的馋虫也化为实际变成口水咽回肚里。每当这个时候。就想着立志要当一名糕点师。现在成家了有娃了。闺女崽子一如我当初。估计在我的熏陶之下。完全遗传了我嗜甜的爱好。不得已只好着手从烘焙小白开始。做了我以前敢想不敢做的事：做一个酸奶蛋糕！刚开始也经历过几次失败。不是蛋清没打发就是蛋糕烤过头了。不过失败乃成功之母嘛。我不气馁。并没放弃。后来终于成功地做出了一个色香味俱全的酸奶蛋糕！现在我把这个蛋糕的制作方法分享给大家。材料如下：蛋糕粉40克。玉米淀粉20克。酸奶2小杯。玉米油30克。细砂糖60克。4个同等大小的鸡蛋。喜欢放果脯的可以自行放喜欢的果脯。准备两个干净无油无水的盆子（必须要干净。不然蛋清打不发）；用鸡蛋分离器把蛋清和蛋黄分开。注意蛋清里不能沾上一点蛋黄。不然也会打不发；分好后蛋清先搁置一边。在盛有蛋黄的盆里依次放入油、酸奶。然后用手抽搅打均匀。然后再加入过筛的蛋糕粉和玉米淀粉。划Z字抽打。抽打至无干粉后放置一旁。接着上下管180度预热烤箱。每台的烤箱温度都不一样。我也是试了好多次才摸透它的脾气；接着再来打发蛋清。打蛋器高速打至起大泡。然后放入三分之一的细砂糖。继续接着打。打至蛋清比较细腻的时候。再放入一些细砂糖。打至打蛋器头上有弯勾。最后把剩余的细砂糖全部倒入。打至蛋白倒扣都不会掉下来。算是彻底打发了。接着舀三分之一的蛋白到蛋黄糊盆里。用刮刀以炒菜的方式从底部往上翻。均匀后把蛋黄糊全部倒入蛋白盆中。快速地翻拌均匀以免消泡。然后倒入8寸活底蛋糕模中。轻轻地震两下。震出气泡后送入烤箱。上下管180度烤30分钟。脱模后放凉。冷藏风味更佳。类似轻乳酪的感觉。我家两个崽可喜欢吃了。

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学习做蛋糕真的很简单。这个视频将把做蛋糕的小秘诀教给你。自己做的蛋糕营养又健康。而且还省钱。

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我看有人说去做什么学徒。你可千万别相信这些言论。

做学徒不光是工资少的问题。是收获的东西太少了。基本上老师傅是不会传授技术给你的。完全就是在浪费时间。做学徒的话一般也就是1000-2000的收入。

但是。如果你从一家专业的西点学校学成之后再去店里做的话。底薪就会高很多。而且学费的话很快就会赚回来的。我们这边毕业的学员因为技术过硬。虽然社会经验不足。但一去就是四五千的工资。

所以。别听什么人去做学徒。能找家专业的西点学校学习就很好。

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