你是否记得自己做的第一道能摆上桌的美食是什么？

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热门回答：

你好！我是代凤琼。很高兴能回答你的问题。

这是我家祖传的“滇池冻鲫鱼\”

我结婚后端在婆婆家餐桌上的第一道菜深受婆家人的喜爱。

原料

主料：鲜活鲫鱼4条

配料：酱50g。辣椒油30g

调料：盐7g。味精。胡椒粉各2g。料酒3g。草果1个。花椒5粒。葱。姜。蒜各5g。甜酱油20g。花生油30g。

制法

（1）鲜活鱼刮鳞。去内脏。清洗干净。

（2）炒锅上火。油温5成注入花生油時。将滤干水分的鱼两面煎黄铲出备用

（3）锅再次入油。倒入姜。蒜炒香后入醬。待醬炒出红油后加清水500毫升。下料酒。八角。花椒。再放入煎到两面黄的魚。待水沸腾后打去浮末。用小火煮40分钟。起锅前拣出八角。姜。葱。入盐和味精。

（4）用一大汤盘。将鱼整齐码好后。浇入汤汁。放几根香菜点缀即可上桌。

要点：

其他观点：

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人生中有很多第一次。自从出生以后。人就得要吃。所以说民以食为天。一餐不吃我饿得慌。从自己有能力以后。就得要自己动手才有得吃。那么。人生当中做的第一道菜。你还记得吗？

在我的记忆里。学做的第一道是腊肉抄蒜苗。那时候的我。家里比较穷。因为那是70年代。没有什么吃的。记得在春天。家里人都去生产队参加集体劳动。我和俩个弟弟在家。这天中年都过了。家里人还没有回来吃午饭。弟弟说！

姐姐:我们肚子饿了。我看了一下还有早上妈妈出门之前炒的白菜。弟弟说:我要吃肉。那好吧。我叫弟弟去菜园里挖了几根蒜苗。家里有腊肉。切了一小块。把它切成一片一片的。然后把它用温水泡一下后。用清水洗干净。把弟弟挖的蒜苗须切掉。用清水洗干净切成一折折。

把准备好的肉和蒜苗拿到厨房。在用火柴把稻草把点燃。那年代都是买的一包包火柴点然火把。不像现在都是用天然气一开就烧起来。

先把清洗好的腊肉放到锅里翻炒几下。把肉油熬出来了在放蒜苗和肉一起炒既可。又香又好吃的腊肉炒蒜苗做好了。

没过多久。爸爸妈妈回来了。看见桌子上炒的这盘菜。拿

起筷子挟了两块常了说。烧得可以。还瞒好吃的。弟弟连忙说。是姐姐做的。也第一次得到了大人的表扬。

相信很多人都会记得。毕竟第一次做菜都有点兴奋。还忙得不知所措。这就是我人生中做的第一道菜。做的第一道菜。味道还挺不错的。当然是针对那时候说得呢。到现在仍记忆忧新。

其他观点：

说实话。个人第1次做菜是小时候具体多大忘记了。家里面在农村。那时间爸妈在地里干活。自己回家自告奋勇的做了饭做菜。好像是做的炒鸡蛋和面条。先下的面条下周以后放到保温桶里面然后开始炒鸡蛋那个时候炒鸡蛋都不知道放油。全部粘锅了。正好我妈回来加了一点油。把鸡蛋炒熟给我爸送去了。我爸一吃很不好吃。骂我妈一顿。当时还记得我爸说我干一天活儿。你让我吃这东西。而且还糊了。我妈说没办法。你儿子做的。我回去的时候他都已经做好了。听到这么一说我爸自己给吃完了。说嗯。行行行很好吃。我儿子长大了。会做饭了。当时自我感觉还很得意。[我想静静][我想静静][我想静静][泪奔]

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