牛肉干怎么做家庭制作(秘制牛肉干怎么做)

请用语音读文章

用四斤牛肉来分享一个家庭版本的五香牛肉干。做法也比较简单。喜欢可以试一下哦。首先准备牛肉四斤分成段。再顺着纹理切成长条。这样吃起来比较有嚼劲。切好就可以了。

装进大碗里面。现在开始调味。加入姜片、葱段、香菜根、料酒去腥。一路三到四勺的生抽。三勺盐。再来一点点花椒粉。两勺五香粉。再来一点辣椒粉。搅拌均匀。大概五分钟后就可以啦。盖上保鲜膜放冰箱先做五个小时。我咽了六个小时。腌的越久越入味。再冷水入锅。开大火煮三十到四十分钟。嗯。煮熟捞出把水分晾干。

也把一些腌料挑选出来。洗过热油。筷子冒泡就可以加入牛肉条了。大概五成热开松火慢炸好。把水分炸干。如果怕热量高的话呢。也可以用烤箱代替。但是我觉得油炸口感会更好吃哦。更香一点。炸在姜皇后捞出来撒一些白芝麻。再撒一些孜然粉。家庭版本的五香牛肉干就做好了。

我这个是带有一些微辣的。放到第二天的话呢。颜色会变黑。而且吃起来更有嚼劲。麻辣鲜香的。如果喜欢的话呢。就收藏起来试一下。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~