哪些食物属于蛋白类？

请用语音读文章

热门回答：

谢邀。

并没有什么 食物属于蛋白类的。食物大多是混合物。我们的食物来自各种生物。有植物（粮食、蔬菜、水果等）。有动物（肉、乳、蛋等）。也有真菌（蘑菇、木耳）等等。来自生物的食物不会是单一的物质。它们通常都会含有蛋白质、糖类、脂肪、矿物质、微生物、水分等等。只是含量的高低不同。

那么哪些食物蛋白质含量高呢？最常见的就是肉类了。肉类不止包括猪肉、牛肉、羊肉等哺乳动物的肉。也包括鸡鸭都禽肉。还有鱼类以及虾蟹等节肢动物与乌贼、章鱼、鱿鱼、贝类等软体动物。蛋也是很好的蛋白质来源。最主要是鸡蛋。鸡蛋比肉类烹饪简单。购买、处理、储存都容易。价格也便宜。所以是非常好的蛋白质来源。动物的奶。主要是牛奶也是很好的蛋白质来源。

植物性食物蛋白质含量通常比较低。有些植物比如豆类蛋白含量比较高。不过植物蛋白的氨基酸组成和人体的需求相差较多。不如动物蛋白效果好。

蘑菇一般也认为是不错的蛋白质来源。实际上蘑菇含蛋白并不算高。

总之。蛋白应该从食物中获取。普通人不需要服用蛋白粉等保健品。

其他观点：

不能说哪些食物属于蛋白质。因为几乎所有食物里都有蛋白质。

应该说。哪些食物里蛋白质含量高一些。属于常见的蛋白质的食物来源。这些食物主要是肉、蛋、豆类食物。

而我们常吃的谷物里面也有蛋白质。只不过稍微少一些。蔬菜水果里也有。只不过更少。

肉类是蛋白质含量最风度的食物。一般来说每100克肉类有大约20克蛋白质。而且蛋白质质量很高。

蛋类的蛋白质含量也比较丰富。一颗鸡蛋一般有大约6克蛋白质。有人说牛奶不也是蛋白质丰富的食物吗？其实一般。每100克牛奶里只有3克蛋白质。跟米饭里的蛋白质比例差不多。

当然。牛奶蛋白质的质量要比米饭高得多。所以。牛奶也是很好的蛋白质来源。只不过一般不作为主要的蛋白质来源。

豆类蛋白质含量也比较丰富。燕麦。蛋白质含量也很高。谷物相对差一些。一般米饭是100克3克左右蛋白质。馒头、面包100克大概是约8克蛋白质。

蛋白质。动物来源的质量比较高。生物价比较高。植物蛋白质一般差一些。多种蛋白质搭配着吃有助于提高蛋白质的生物价。

其他观点：

自己去网上查查

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~