热量最低食物是多少(什么食物热量最低~~)

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刚过完假期的你。是不是又胖了好几斤？看见这个标题。是不是就开心地点进来啦？

那么丁香医生就在这里告诉你。吃不胖的主食。是不存在的。除了西北风和白开水。没有什么是吃不胖的。吃得够多。都能胖。

但是呢。总有些食物是吃了不那么容易胖的。比如单位质量的热量更低；蛋白质含量与膳食纤维含量更高。吃了容易饱。更扛饿。

这次。丁香医生就来给大家介绍 10 种适合减肥、营养还特别丰富的主食。

被当做蔬菜的主食

数据均按照每 100 克可食部分计算

对。你没看错。这些平时入菜的蔬菜。其实都算是主食、或者可以部分替代主食哦。

玉米

能量: 112 千卡

碳水: 22.8 克

蛋白质: 4.0 克

膳食纤维: 2.9 克

推荐理由

玉米是一种亲民的主食。无论冬天夏天。都有人恨不得顿顿啃玉米当饭吃。

但有一点不足的是：玉米缺少色氨酸和赖氨酸。而这是两种人体必需的氨基酸。南美洲等常年以玉米为主食的地区。就因此经常发生「糙皮病 / 癞皮病」问题。

食用建议

煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、棒子面粥。都是不错的代替米饭的选择。

可以偶尔用玉米当主食。但不要长期、单一地吃。

红薯

能量: 106 千卡

碳水: 25.2 克

蛋白质: 1.5 克

膳食纤维: 1 克

推荐理由

和白米饭、面条相比。薯类的膳食纤维要丰富得多。体积大、饱腹感强。而且价格又便宜。味道香甜。人人喜欢。

缺点是……好吃加便宜。非常容易吃多。

食用建议

简单蒸熟、煮熟最好；烤的话。含糖量容易升高；和牛奶等搭配制作纯天然甜品。也非常不错。

吃多少合适？如果是减肥的话。一餐吃一个拳头的大小差不多。一天吃一次就够啦。

山药

能量: 57 千卡

碳水: 12.4 克

蛋白质: 1.9 克

膳食纤维: 0.8 克

推荐理由

大部分人把山药当蔬菜吃。其实。它的碳水化合物含量也挺高的。完全可以用来替代主食。而且吃得很多。热量也不会很高。饱腹感很强。

食用建议

如果平常山药入菜。那同时吃的其它主食量。要刻意减少点；

脆山药适合炒菜。面山药更适合蒸着吃。或者煮汤煮粥。

豌豆

能量: 111 千卡

碳水: 21.2 克

蛋白质: 7.4 克

膳食纤维: 3 克

推荐理由

是的。你没有看错。豌豆这样的蔬菜。也是适合当做主食吃的。

减肥的人非常需要 B 族维生素。但又非常容易摄入不够。而豌豆的 B 族维生素和膳食纤维含量都非常高。适合作为主食的补充。

食用建议

推荐搭配胡萝卜、玉米。还可以加点果仁；一餐吃一小碗的量合适。

莲藕

能量: 47 千卡

碳水: 11.5 克

蛋白质: 1.2 克

膳食纤维: 2.2 克

推荐理由

其实也含淀粉和碳水化合物。纤维多。饱腹感也非常不错。

丁香医生经常推荐藕给减肥的和需要控制血糖的朋友。像山药那样代替主食吃。或者晚上饿的时候当加餐吃。食藕。瘦呀！??

食用建议

清炒、凉拌也是不错的吃法。

藕含有多酚氧化酶。切开后一旦接触到空气。特别容易发生酶促褐变反应。发黑。因此削皮切好后。要马上烹饪或者浸泡在凉水中。

土豆

能量: 81 千卡

碳水: 17.8 克

蛋白质: 2.6 克

膳食纤维: 1.1 克

推荐理由

土豆含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质。饱腹感强、热量低。是很不错的主食选择。

食用建议

蒸、煮、烤都是土豆不错的烹饪方式。

另外。别把土豆别当蔬菜。用它替代部分白米饭。真的有助减肥。

全谷杂豆类

数据均按照每 100 克可食部分计算

红豆

能量: 324 千卡

碳水: 63.4 克

蛋白质: 20.2 克

膳食纤维: 7.7 克

推荐理由

从经验来看。有人吃多了绿豆会不舒服。因为绿豆的抗氧化性很强。而相比起来。红豆、花芸豆等。吃起来会温和、舒服很多。

食用建议

搭配大米（红豆 : 大米 = 1 : 2）煮红豆饭。或者减少大米熬红豆粥。或者直接煮红豆沙、红豆汤。

烹煮前。要先浸泡够时间。

小米

能量: 361 千卡

碳水: 75.1 克

蛋白质: 9.0 克

膳食纤维: 1.6 克

推荐理由

小米养胃。不无道理。对于很多饮食无节制或容易暴饮暴食的朋友。小米是很温和的杂粮选择。不像杂豆有外面一层豆皮需要煮烂。

食用建议

和大米一起煮「黄金二米饭」。或者熬小米粥。

糙米

能量: 348 千卡

碳水: 75 克

蛋白质: 7.7 克

膳食纤维: 3.4 克

推荐理由

糙米外面那层的营养没有被磨掉。营养全部保存下来了。这就是我们推崇的没有精加工的「全谷物」。外皮相对坚韧。耐嚼。还可以把吃饭速度降下来呢。

食用建议

烹煮前。一定要浸泡充分。不然就很硬。搭配着大米、红豆一起吃。味道最理想。

燕麦

能量:338 千卡

碳水: 77.4 克

蛋白质: 10.1 克

膳食纤维: 6 克

推荐理由

综合来看。燕麦算是常见粗粮中 B 族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰富、又容易买到、价格又亲民、口味又理想、吃起来又简单方便的主食选。

食用建议

燕麦种类太多。一定要分清楚。不要错买了甜麦片、麦片谷物脆、麦片碎等。优选生燕麦片、燕麦米等。

看到这里。各位胖友们。心动不如行动～赶紧去今天第二篇文章瞅瞅吧。丁香家健康商店给大家准备了健康粗粮专场。燕麦、全麦面包、全麦荞麦面正在优惠开团中。

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