市场上动辄成百上千的羊肚菌真的物有所值吗？

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热门回答：

从生产端给大家做个回答吧。羊肚菌贵不贵主要取决于生产成本和规模。

现在市面上销售的羊肚菌大部分采用人工种植。因为营养价值比较高。口感好。受到越来越多消费者的喜爱。

云南新鲜羊肚菌刚上市的时间一般在每年的十一月底开始。一直到到第二年的四月份。

羊肚菌的生产需要大棚、菌种、有机质等各种原料。所以投入比一般食用菌种植要相对高些。同时出菌率受到天气和各种因素的影响。所以价格波动也大。

刚上市的新鲜羊肚菌地头收购价格一般在160-200元/kg。到了三月份左右盛产期的时候会到100元/kg左右。

新鲜羊肚菌的含水量比较高。十千克新鲜羊肚菌烘干才能得到一千克干羊肚菌。所以一般干羊肚菌的平均成本已经到了1000元/kg左右了。

至于值不值这个价格。从消费端的角度来说就看客户个人喜好和消费能力了。

其他观点：

没吃过啊

其他观点：

羊肚菌市场很小吧！价格也太高了点。喜欢吃的人觉得不贵。不喜欢吃的觉得很贵！

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