这段时间“地摊经济”成了关注的热点。忽如一夜春风来。很多城市都开始允许人们“文明占道经营”。也就是我们俗称的摆地摊。一时间地摊经济立刻火热起来。经营的品种也是五花八门。做服装、饰品、日用品、小吃等小生意的人们把各种地摊摆在了地铁口、人行道、天桥下。晚上天气凉爽以后。很多摊位前都围满了人。供需两旺。好不热闹。
“摆地摊”有一个很大的类别就是各类小吃。俗话说民以食为天。衣服可以不买。饰品可以不带。但吃东西谁也少不了。逛街的时候随手买一盒臭豆腐边走边吃。或是捧着一杯冰镇的酸梅汁解暑降温都是生活中再常见不过的。经营各类小吃成本低。见效快。没有进货。选货的压力。唯一多付出的就是人工成本高一些。累一些。但选对了不错的小吃项目。生意一般都会比较好。顾客经常排队不愁卖。赚钱可不少。分享6种“摆摊就火”的地摊小吃。想摆摊做生意的可以选择这些。
1、肉夹馍肉夹馍是全国各地吃货们都喜欢的小吃。解馋又抗饿。从几十年前的“白吉馍加腊汁肉”开始。这种烧饼类的夹肉、菜、蛋的形式小吃就特别受欢迎。烧饼不用自己做。可以直接买现成的。但需要有一个烤炉随时加热。焖煮好的肉放在电饭锅中保温。你需要做的就是把肉切碎。夹在烧饼中即可。一个人就可以操作。
2、凉皮凉皮、擀面皮等深受女性消费者喜欢。凉皮的制作工艺并不复杂。稍加培训即可。精华所在就是拌凉皮的料汁。只要这个料汁做的好吃。制作出来的凉皮味道准差不了。但拌凉皮的料汁一般都是凉皮店的“不传之秘”。需要专门去学习。凉皮的利润很高。一碗售价5元的凉皮。成本可能只有1元左右。
3、煎饼果子这种来自天津的小吃。这几年来风靡全国各地。做这种小吃需要一个专门的做煎饼的炉子。只要一两天的时间。掌握摊饼的技术。往饼上刷酱、放配料、食材都不是什么难事。早餐时间煎饼果子会卖得非常快。
4、烤冷面烤冷面的做法来自黑龙江鸡西市。做法、口感独特。也是非常火的一种小吃。需要一个专门的铁板炉子来烹饪。可以同时制作很多份。难度不高。喜欢吃的人很多。
5、臭豆腐臭豆腐别看不起眼。这可是个相当赚钱的行业。一个不大的小摊子月入几万不是什么难事。本身几块臭豆腐成本很低。一般不到1块钱。而售价一般在5元左右。很多人一份都不够吃。经常会连吃好几份才过瘾。臭豆腐又天然带吸引顾客的能力。只要不是做的特别难吃。从来都不缺吃的人。属于利润高。来钱快的小吃。
6、自制冷饮夏日炎炎。自制冷饮也是特别受欢迎的。你只需要在家做好一大桶的冷饮。也不管是冰糖雪梨的。还是草莓荔枝的。带上冰块降温。配上一些饮料杯和吸管。拉一个小车就可以很方便的营业了。天气越热。生意越好。两三块钱一杯。薄利多销。生意也是非常的不错。
“地摊经济”既是经济。也是有灵魂的烟火气。地摊。一没房租。二不用装修。三没水电。四没人工。相对实体店能省去不少的钱。几乎能让每个人都参与其中。对资金相对比价少的创业者。吸引力十足。做各类特色小吃更是地摊经济中“稳中取胜”的项目。经常摊位前会排起长队。成本不高。赚钱不少。是根本不发愁卖的好生意。
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