河南开封有什么名吃(开封十大名吃)

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1、开封灌汤包

开封灌汤包是河南开封一道历史悠久的特色传统小吃。也是河南十大传统名小吃之一。其选料讲究。做法精细。是以优质面粉做皮。以猪后腿的瘦肉作馅。外观小巧玲珑。皮薄馅足。味道十分鲜美可口。

2、炒凉粉

炒凉粉也是开封市有名的传统小吃之一。凉粉的种类非常多。有豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等等。是将凉粉切块后搭配豆酱、葱、姜、油等炒制而成。味道十分香辣爽口。

3、开封锅贴

开封锅贴也是来开封必须吃的美食之一。其选料严谨。做法精细。是以精粉面粉做皮。选用优质的猪后腿肉、嫩韭黄等作馅。放在锅中油煎而成。外观色泽金黄。吃起来十分香酥可口。

4、双麻火烧

要问开封本地人吃的美食有哪些。双麻火烧一定是其中之一。双麻火烧是开封本地人经常作为早点和夜宵吃的传统名小吃。是以面粉、芝麻等原料制作的。味道焦香可口。

5、羊肉炕馍

羊肉炕馍是以烙馍和羊肉等食材制作的一道开封名小吃。这道小吃非常讲究制作的火候。火大了很容易糊。做好的羊肉炕馍吃起来口感筋道。肉香味十足。深受人们喜爱。

6、五香兔肉

五香兔肉是以兔肉为主要原料制作的一道开封名小吃。要将兔肉经过油炸后辅以多种调料烧制而成。做好的五香兔肉色泽红亮。肉质软烂。香气扑鼻。还具有很高的营养价值。

7、江米切糕

江米切糕是开封市有名的糕点类传统小吃。是以江米、蜜枣和青红丝等原料蒸制而成的。装盘后还会再淋上山楂、玫瑰和桂花等煮成的蜜汁。味道十分香甜可口。

8、芝麻翅中翅

芝麻翅中翅是开封市一道色香味俱全的传统小吃。是将腌制好的鸡翅裹上蛋液后蘸上芝麻放在锅中油炸制成。外观色泽红亮。形如蝉翼。吃起来外酥里嫩。非常美味可口。

9、炒红薯泥

炒红薯泥也是开封市的名小吃之一。其做法讲究。用料丰富。选用的原料有红薯、白糖、山楂、桂花等等。做好的炒红薯泥色泽晶莹。味道香甜可口。深受各地人们的喜爱。

10、羊双肠汤

羊双肠汤是开封市的传统风味小吃之一。是以羊的大肠和小肠等原料熬制而成的。不仅没有膻味。而且汤味十分鲜美。还具有强身壮体、温补肾阳等多种滋补功效。

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