清明时节,正是农村里的野菜采挖季,哪些野菜对肝有好处？应该怎么做才更好吃？

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清明时节。正是农村里的野菜采挖季。哪些野菜对肝有好处？应该怎么做才更好吃？

昨天。老婆回农村老家有事。捎带挖来一堆野菜。主要是苦菜和蒲公英。另外挖了一些白蒿。这些野菜都是我平时最爱吃的。而做为有15年肝硬化历史的人。我也知道蒲公英和白蒿。都是对肝脏有好处的野菜。

除了以上这两种野菜。农村野菜中对肝脏有好处的还有很多。比如夏天最常见的刺儿菜。对高血压以及急性感染性肝炎都是有一定的治疗效果。刺儿菜用于治疗肝火。可以绞成汁用温开水冲服。主要治疗传染性肝炎。尤其是对顽固性转氨酶不降者有较好疗效。

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问：清明时节。农村可挖到哪些对肝有好处的野菜呢？怎样做才更好吃呢？

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一、食材的准备

做草草粑需要准备鼠麴草。摘取鼠麴草时要注意与同属间各种鼠麴草区分开。有些鼠麴草味道不香。

二、挼（ruǎ）面。使鼠麴草和米面粉混合均匀

三、将面团蒸熟

四、打粑粑。并搓捏成型

面团蒸熟后。将其从纱布上翻倒至盆里。用擀面杖趁热打铁不停地厾（dū）打。直至面团更加粘合。

以上就是刺楸对清明时节野菜吃法的介绍。若是回答得不错就点个赞。并顺便关注一下吧。谢谢。

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对不起wSJ天天看看！谢谢您邀请！挖野菜。一次都没去过。不懂不认识！

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