柿饼怎么放才能上霜

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网友提问：

柿子在秋天和冬天成熟。不能吃的柿子，往往被保存为柿饼。柿子的加工过程中有一道工序叫做蒙砂。怎么才能把柿子冻起来？

最佳回答：

材料：柿饼。

练习：

1.柿饼之后，就可以开始结霜了。

2.每两个柿饼叠放在一起。相当于两个柿饼的组合。

3.在干净干燥的容器中。先铺一层去皮的柿饼皮。然后放上一层柿饼。重复几次。

4.放好后用塑料纸包起来。拧紧容器口。确保密封不透气。把它放在阴凉处。

5.封了四五天后。柿饼变软后取出。

6.保存在通风阴凉的地方。一张一张地摊开晾干。有利于柿霜的生成。

提示：这个步骤至少要重复4到5次。重复的次数越多。这样柿饼会结霜更快。味道会更好。

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