水煮鹅蛋怎么煮才不腥

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网友提问：

家里送了些鹅蛋吃。不知道鹅蛋怎么煮才不会腥？

最佳回答：

采取煮卤蛋或者茶叶蛋的方式。可以大大减少鱼腥味。比如炖鹅蛋。请参考以下步骤：

材料：新鲜鹅蛋4个；盐水：酱油200ml，清水200ml，干辣椒3个，八角3个，白豆蔻2个。

工作方法

1.选择新鲜的鹅蛋。我们需要发出一些光。看蛋壳有没有破损。

2.清理鹅蛋。把它放进锅里。大火烧开后。再煮5分钟。将鹅蛋浸泡在冷水中。

3.等待鹅蛋冷却。把壳拿出来。

4.准备干辣椒，八角和白豆蔻。洗香料。

5.把香料放进砂锅里。加水和酱油。大火烧开后。也就是熄火。

6.浸泡鹅蛋。一般泡半个小时就可以吃了。这时的鹅蛋咸咸的，很好吃。不太咸。我喜欢烈性的东西。浸泡时间延长一点。

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