请用语音读文章网友提问：
很多人分不清大豆和毛豆。那么毛豆和大豆一样吗？
最佳回答：
本质上是一样的。
大豆是大豆最嫩的时期。豆类的水分也最多。豆荚上有绒毛。作为主要蔬菜食用。随着豆子的成熟。水一直在流失。豆荚变得干燥易碎。里面的豆子就变成了黄豆。可以做豆芽，磨豆浆。
毛是黄豆。它们是同一种作物的不同生物阶段。大豆和毛豆是流行的名字。其实准确的说应该叫大豆。
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本文标题：毛豆和黄豆一样不
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