怎么判断罗氏虾熟了没

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网友提问：

罗虾是我们每天经常吃的一种虾。因为它营养丰富，很多人会买一些食物。罗虾的吃法很多。那么你如何判断虾是否煮熟了呢？

最佳回答：

1.外壳变成红色。

当虾出生时，它们的壳是灰蓝色的。饿的时候，外壳加热成熟后会变红。尾巴是红色的。身体是粉红色的。所以，煮熟的罗虾一定是红色的。

2.肉变白了。

生罗虾肉质透明。加热后，蛋白质变性。它会变成白色。因此，煮熟的罗虾是白色的。如果罗虾看起来有点红。白色很重。意思是熟了。

3.弯曲形状

罗虾新鲜时略呈弧形。腹部成熟后，虾筋失水收缩。会变成C型。如果成熟度太高。会变成o型。

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