芋头不适合什么人群吃

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网友提问：

我想给全家买些芋头炖肉。但是什么样的人不吃这种芋头呢？

最佳回答：

虽然芋头的营养对过敏体质的人有很多好处。但是本身对芋头过敏的人最好不要吃芋头。如果这类人即使对食物过敏也吃，可能会引起皮肤发红、皮疹、瘙痒等过敏反应。

高血糖的芋头成分大多是淀粉。淀粉在胃肠消化过程中会转化为糖。另外，芋头煮熟后热量和含糖量都会有一定程度的增加。吃了会升血糖。所以建议这类人不太适合吃芋头。

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