腊肉要晾晒几天才能吃
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腊肉要晾晒几天才能吃

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网友提问:

熏肉做完后需要晾干。那腊肉要晒干多少天才能吃?

最佳回答:

至少需要30天。

熏肉是中国的一种特殊美食。意思是肉经过腌制,然后烘烤。或暴露于阳光下的加工产品。它的防腐能力比较强。不管是干腊肉还是熏腊肉。其干燥时间相对较长。风干腊肉需要在通风处风干20-30天。如果天气不好。那么干燥时间会更长。

而熏肉需要燃烧的火。被炉火的烟熏干了咸肉。这种咸肉更有味道。主要流行于湖南省湘西地区。至少需要30天才能抽完。

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