午餐食谱大全及做法是什么呢？

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热门回答：

酸辣丸子汤

没有胃口大家都遇到过。比如酒后、孕妇或者是肠胃不好的人等。我推荐你喝上一碗酸辣丸子汤。因为是自己亲自制作的。所以你不必担心里面会有添加剂

准备材料

五花肉、泡水木耳、黄瓜、西红柿、生粉、大葱、姜

操作步骤

一.将五花肉洗净。吸干水份。切沫。加入生粉、葱沫、姜沫、盐搅拌均匀

二.西红柿、黄瓜洗净切丁、木耳切丝

三.起锅烧水。水开下入丸子。煮熟后加入西红柿丁、黄瓜丁、木耳丝

四.调味。加入盐。鸡精、葱花、醋、辣椒油

五.起锅装碗。滴入香油即可

酸辣丸子汤就做好了。自己亲自制作的。放心的享用美食吧。既营养又开胃

其他观点：

您好。我是小幸运美食。很高兴能回答你的问题；

首先恭喜楼主。如想知道是否有没有。建议买试纸测一下就知道了。不管你是喜欢辣的还是酸汤。这道《酸汤肥牛》完全符合你胃口。它酸中有辣。辣中生香。鲜嫩浓香的肥牛搭配酸辣开胃的金汤。又解馋又下饭。深受不了人喜爱。很多餐馆都推出这道硬菜。它配料丰富。大家可能以为做法很复杂。其实不然。今天我将分享一下有关家常酸汤肥牛的做法。希望能帮助到你！

准备的食材：肥牛500g。酸汤的调料（提示：要买海南辣酱。那种黄灯笼辣椒酱。别的辣椒没有这么鲜美。它是制作这道菜最重要的环节。也是必不可少的调料）黄灯笼辣椒酱 2大匙、金针菇1小包、小米椒1颗、杭椒 1颗、少量老坛酸菜、大蒜几瓣、姜少许、白醋 2匙、盐 1匙、料酒 1勺。

1、先把蒜、姜弄成末。小米椒、杭椒切成辣椒圈装盘。酸菜切断备用；

2、金针菇用手撕开。去掉根部。洗净待用；

3、肥牛用剪刀剪成小段。不然太长。起锅烧水。水开后把肥牛进行焯水。倒入肥牛后。大概等3-4分钟就立刻捞出。（肥牛比较嫩和薄。很容易熟。如果时间太长。肉就会老了）

4、锅里倒油。把蒜、姜爆香；放入2大匙黄灯笼辣椒酱翻炒；

5、香味出来后。倒入水。料酒、米醋、加入适量的盐；

6、水开后放入金针菇煮熟。把煮熟的金针菇捞起装盘待用；

7、再放入酸菜；

8、最后倒入肥牛。煮至变色；

9、捞起肥牛放在金针菇上面。倒入锅里的酸菜汤；

10、再放入小米椒、线椒。泼上热油就好了。

温馨提示：因你是特殊时期。建议不要放太辣。也不太酸哦。配菜都少放点。

其他观点：

您好。很高兴回答您的问题

午餐做什么比较开胃？

开胃肯定是酸的美食比较开胃。可以给您推荐一道酸甜口的菠萝咕咾肉

这道菜我的做法是

1、准备半个菠萝。二两猪里脊。番茄酱。白糖。醋。淀粉。鸡蛋。盐。

2、把菠萝去皮后切成小块。然后用开水抄一下盛出备用。

3、猪里脊切成片。用盐。料酒。鸡蛋清抓匀。

4、用醋。白糖水淀粉调成一碗料汁备用。

5、锅中放油。烧至8成热。把腌制好的肉片蘸干淀粉下入油锅炸酥后盛出备用。

6、另起一口锅。锅中放入油。番茄酱。小火慢炒至变色。加入炸好的肉片和抄好水的菠萝。翻炒均匀。加入调制好的料汁翻炒一下出锅。

这道菜酸甜可口。好吃开胃。

以上是我个人的见解。希望可以帮到你！

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