陈皮放了十年还能吃吗

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网友提问：

陈皮是一种中药。但是陈皮来的年份不一样。而且年份越长，市值越高。感觉陈皮一直放不下。陈皮十年后还能吃吗？

最佳回答：

你可以吃它而不变质。

虽然陈皮可以保存很久。但是能不能继续吃，要看陈皮有没有变质。如果没有恶化。一般可以连续食用。降低了存放时间长的陈皮中挥发油的含量。味道变得更加醇厚。陈皮中的黄酮类物质会逐渐增加。所以存放时间久了的陈皮会越来越香。

但是如果存放了十年的陈皮发霉变质了。此时陈皮已经失去了食用价值。并且产生更多的有害物质。所以不建议继续吃。以免对身体造成不良影响。

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