红茶怎么制作香滑可口的奶茶？

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热门回答：

你好！很高兴为你解答。我是做焦糖奶茶。

1.准备的材料有金骏眉红茶包一包。冰糖80克（也可以用白砂糖不喜欢甜的可以少点）纯牛奶800克。

2.先炒冰糖。干净的锅不用添加什么。直接冰糖下去小火炒。一定要小火。这个过程比较久。如果用白砂糖炒制会快一点。冰糖比较大块要炒比较久。炒到糖液化变成琥珀色。就加入纯牛奶。

3.加入冷的牛奶焦糖液会结块。没关系煮的温度升高就会融化。快煮开了加入红茶。

4.煮开一小会就可以关火盖上盖子闷一会。再过滤掉茶叶。

5.这样简单又好喝的焦糖奶茶就完成了。奶味十足又无添加。大人小孩都喝得放心安全。可以喝热的。也可以冰到冰箱和冰的。都比外卖还好喝。

希望我的做法你会喜欢。也可以去看我发过视频里面有相应的做法。谢谢！

其他观点：

大家好。我是白茶爱好者小詹。很高兴能回答这个问题。

大抵年轻人不喜欢喝茶。觉得茶叶没味道。对清饮这一方式很不感冒。其实我国饮茶方式并非一成不变。清饮这一方式在明清很流行。而之前像唐朝是流行煎茶。宋朝流行点茶。皆不是盖碗冲泡法。

唐之前几乎都是大锅煮茶。只不过大部分直接投茶叶鲜叶。因为太苦涩。所以会在汤中加葱姜盐等调料品。唐代的煎茶之法虽然也是大锅煮茶。但用的是蒸青过的茶饼。苦涩味去了大半。不过也会加点盐等调料品。滋味自然与如今的清饮有些不同。

话说回来。若是有些年轻人不喜欢清饮也可自己动手制作奶茶。基本上没有谁会不喜欢喝奶茶。特别是年轻人。奶茶的口味更具有现代气息。有十足的活力。符合年轻人的口味。那么奶茶又该如何制作。自己在家能否做得出来？

制作奶茶其实不算太难。首先自然要准备一下道具与材料。道具便是锅、铲子、杯子、过滤器。材料是红茶、牛奶、白砂糖。制作奶茶除了可以用红茶之外。还可以用绿茶。用红茶的例子比较多。知名的红茶口味的奶茶有阿萨姆奶茶。用的就是印度阿萨姆红茶。还有祁门红茶也是不错的选择。

用红茶制作奶茶主要有3种方式

01

第一步：烧开水

第二步：水烧开后投入红茶

第三步：红茶煮好后。把红茶叶底捞出来。留下红茶汤

第四步：加入白砂糖。煮一会

第五步：加入牛奶

第六步：烧开盛出就可以了

02

第一步：炒糖

第二步：加入红茶。继续炒着

第三步：加入牛奶。煮着

第四步：盛出

03

第一步：冲泡红茶

第二步：析出茶汤

第三步：煮牛奶

第四步：加入热牛奶和糖。搅拌

最后一种比较简单。先泡红茶再加入牛奶和糖。但前两种制作出来的奶茶会更好喝些。

以上就是小詹的浅见。欢迎大家指正。

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其他观点：

在我们家庭普通制作中。并没有如此多的讲究。只是简单的用红茶、白糖和牛奶三样食材就足以做出香滑可口的奶茶。我来分享下日常三种简单做法：

第一种做法：熬糖加奶加红茶。

第二种做法：白糖和红茶一起熬制焦糖。后加奶。

综上所述。题主有红茶。要想在家庭中制作奶茶。推荐用上面第一种和第二种做法。整个用时不超过10分钟。就能喝到香滑可口的焦糖口味奶茶。

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