染红鸡蛋怎样不爆壳？

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凉水下锅 小火慢煮就可以了 是不是家里添丁了？恭喜恭喜。

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鸡蛋营养丰富。吃法多样。对于很多不能够吃太多油的人。鸡蛋煮着吃是最好的选择。但煮鸡蛋时容易破。煮好的鸡蛋不容易剥皮。这里分享一下水煮鸡蛋不爆壳不粘壳的技巧。

1.鸡蛋、水

2.水煮鸡蛋不爆壳不粘壳。首先要保证买到的鸡蛋是新鲜的。这样才能保证煮出来的鸡蛋好剥壳。

3.将要煮的鸡蛋放进锅里。加入冷水。这是水煮鸡蛋不爆壳技巧的关键一步操作。

4.大火烧开后转小火煮八分钟左右。如果喜欢吃蛋黄老一点的。就多煮一会。但也不要超过10分钟。

5.煮够时间后。关火。用罩滤将鸡蛋取出来。放入碗里或小盆里。看。鸡蛋完整无裂痕。更没爆开哦。

6.取出后的鸡蛋马上拿到水龙头下接凉水浸一浸。水要完全漫过鸡蛋。这是水煮鸡蛋不粘壳技巧的关键一步。

7.浸两分钟以后。把煮好的鸡蛋拿出来剥皮。就能够顺利刨掉蛋壳。没有一点粘粘的蛋壳。

8.随自己胃口。吃的时候可以加盐也可以不加盐。

注意事项

鸡蛋冷水一起上火烧开。

煮好后用冷水激一下。

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