来湖南,你吃过最正宗的小吃是什么？

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湖南长沙。是拥有三千年历史文化的楚汉名城。不仅有着深厚的历史文化底蕴。也有着丰富多彩的饮食文化。长沙作为湖南省会。是中国八大菜系之一“湘菜”的发源地。长沙火宫殿小吃更是中国四大名小吃之一。集传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体。具有浓郁的地方风味。下面就分享下湖南最正宗的小吃有哪些吧！

在湖南小吃中声誉最高的要属臭豆腐了。臭豆腐创始人姜二爹12岁学艺。从师访友。潜心钻研。做出的臭豆腐。闻起来臭吃起来香。具有鲜、香、辣和外焦内嫩的特点。令人回味无穷。

荷兰粉是湖南长沙知名的传统小吃之一。尤以火宫殿的最为著名。用蚕豆磨成粉制作成通体剔透、白色如玉的粉坨。再切成薄片加入上等汤料煮沸。因其色香味美大受欢迎而流传至今。

年轻漂亮的姜氏姐妹在长沙火宫殿的圩场摆了一个卖团子的摊担。她们制作的团子既好看又好吃。被人交口称赞。姊妹团子因此而得名。其颜色瓷白。晶莹透亮。小巧玲珑。糖馅团子甜香不腻。肉馅团子鲜嫩上口。其味糍糯柔软。别具风味。

口味虾、口味蛇、口味牛蛙等一系列以“口味”为主题的极辣菜式是长沙人的最爱。以香辣鲜美备受欢迎。更是夏夜喝啤酒时必不可少的下酒食物。

油粑粑是湖南长沙的地方传统名吃。糖油粑粑成本便宜。主要原料是糯米粉和糖。制造工艺精细讲究。甜而不浓。油而不腻。受到民众的厚爱。成为民间长吃不厌的小吃。

其他观点：

湖南特色小吃有很多。麻辣小鱼干绝对是一道美味。我的最爱。

糖油粑粑。用糯米粉做出来的。来上几个精神一天。[大笑]

想必家喻户晓的闻着臭吃着香的臭豆腐不能给抛弃吧。超级好吃。现在已经风靡全国啦。当属湖南臭豆腐。

米粉。这可是我早餐喜欢吃的一种。吃完饱满充实的一天。过瘾。

剁椒鱼头。配上米饭。或者用它的汤汁伴着面条吃。回味无穷

酱板鸭。一定要吃啊。我能配着吃三碗米

还有好多正宗美食。不过不是湖南人的我。也只知道这些啦。希望可以帮助到你。

其他观点：

我是瘦了。很高兴回答你的问题。

作为一名正宗的湖南人。这个问题我必须回答！

最正宗的湖南小吃。永远埋藏在城市的巷子里！

1、 南门口五娭毑的臭豆腐

深藏在南门口的巷子里。不过。你如果来到了南门口。向周边商铺一打听。你一定能知道。五娭毑的摊铺在哪里。

臭豆腐闻起来臭。吃起来香！作为湖南人。我从未有一刻认为它臭过！

炸好的臭豆腐外焦里嫩。满口留香。

每次。五娭毑都会先将刚炸好的臭豆腐用筷子稍微夹开后再淋上辣椒酱汁。这样做据说更能入味！

2、 坡子街的长沙米粉

坡子街的肆姐粉店、公交新村的公交新村粉店。还有深藏在巷子里的邋遢粉店、无名粉店。这些看似毫不起眼的长沙米粉店。可是筑起了长沙米粉行业堡垒的重要角色。

长沙的米粉属于湿粉。有干拌和汤粉两种。湖南人重口味。还发明了炒码粉。也就是将新炒出来的菜直接盖在刚煮好的米粉上。油汤鲜美。味道十足。

3、 步行街的炸炸炸

步行街有家炸了十多年的炸炸炸。在我的美食宝典里绝对拥有排名。

4、 火车站金苹果的糖油粑粑

糖油粑粑有两种。一种是糖油煮出来的。软软糯糯的。一种是糖油炸出来的。外焦里嫩。口感脆脆的。长沙店铺里到处可见的是前者。

金苹果的糖油粑粑之所以出名。是因为它是后者。因稀有而珍贵！

5、 坡子街向群锅饺

长沙的向群锅饺看上去和南京的牛肉锅贴有点类似。只是在出品上。没有牛肉锅贴那么金黄。切形状更加饱满。

锅饺出锅时。肉香四溢。一口咬下去。外皮的酥脆夹杂着肉汁的鲜美。满口留香。

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