美食做法都有哪些？

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热门回答：

今天。我想和大家介绍的是一道超级好吃的菜品。名字叫鸭爪爪中翅锅。

想到得到这样一锅美味。

可不是简单的卤炒一下就可以的。

选用的鸭掌必须质量上乘。

不仅个头大。长相更是没得说。

采购回来的鸭爪经过处理以后。

还需要花费数小时进行浸泡。腌制。

最后再用老鸭煲的高汤加入

秘方特制的老卤、秘制酱料、秘炼红油慢慢卤制。

去除了鸭肉本来的腥气。

鸭爪在上桌前。都会经过一番爆炒。

让鸭爪更加软糯入味。

你看变得又香又嫩又软又糯的鸭爪

轻轻一转一拉。骨头就被剔了下来~

啃上一口皮筋爽韧却又不失嚼劲

吃起来感觉生活都变得美滋滋了~

从营养学上来说。鸭掌富含蛋白质。

又低糖少脂肪。“想吃好又不胖”

难怪受到小姐姐们的热爱

啃完鸭爪

接下来该向肉肉的鸭翅下手啦

哇。鸭翅也是糯到无可挑剔

感觉连骨头都渗满了汤汁的味道。非常入味

肉质耙到入口即化

轻轻一撸。就能品尝整块肉肉

爪爪翅翅啃过瘾了？

还没完。这香浓的锅底可不能浪费

快叫来服务小姐姐们。

加上汤。干锅立马变火锅

再点些小菜肉肉。火锅开涮！

一份价钱吃两种锅。简直超划算有木有

其他观点：

煎炸烹煮炖焖炒。都是美食的必选方式。这些蓝炬星集成灶都能满足。

其他观点：

大家好我是橘子很高兴为大家分享一下美食做法。希望大家会喜欢！

美食的做法有烤、煎、炸、煮、蒸、拌、烙、炒、炖、焖、拔丝、压榨等。下面橘子将为您一一介绍其代表的美食。供您参考的！

1.烤

烤魔芋

食材

300克 工具：烤箱1台（长帝）魔芋豆腐

1把刷子

2克盐

各少许黑胡椒粉、椒盐、孜然粉

食用油适量

做法：

1 将洗净的魔芋豆腐切片。再切上刀花。

2 烤盘中刷上底油。倒入魔芋片。摆放整齐。

3 抹上一层食用油。撒上盐、黑胡椒粉、椒盐、孜然粉。

4 推入预热的烤箱中。

5 关好箱门。调上火温度为120℃。选择“双管发热”功能。再调下火温度为120℃。烤约10分钟。至食材熟透。

6 断电后打开箱门。取出烤盘。

7 稍微冷却后将烤好的菜肴装在盘中即成。

煎米饼

食材

120克冷米饭

50克豌豆

35克杏鲍菇

40克胡萝卜

45克虾仁

2克盐

2克白糖

黑胡椒粉少许

各适量水淀粉、生粉、食用油

做法：

1 洗净的杏鲍菇切片。再切条。改切成小丁块。

2 洗好的胡萝卜切片。再切条。改切成小丁块。

3 洗净的虾仁切成小丁块。

4 锅中注入适量清水烧开。加入少许盐。淋入少许食用油。

5 倒入备好的豌豆。焯煮约半分钟。

6 放入杏鲍菇、虾仁、胡萝卜。拌匀。煮约1分钟。

7 至食材断生后捞出。沥干水分。待用。

8 取一个大碗。放入焯过水的材料。

9 倒入冷米饭。加入白糖、黑胡椒粉。

10 淋入少许水淀粉。拌匀。撒上适量生粉。拌匀。至米饭有黏性。

11 煎锅置于火上烧热。倒入少许食用油。

12 转小火。放入拌好的食材。压成饼状。转中火煎约1分钟至散出焦香味。

13 转小火。晃动煎锅。煎至焦黄色。

14 翻转米饼。用小火煎至两面熟透。

15 关火后盛出煎好的米饼。装盘即可。

炸薯条

食材

200克（1个）去皮土豆

45克番茄酱

食用油适量

做法：

1 土豆切条。

2 将土豆条放入清水中浸泡一会儿。以去除多余淀粉。

3 沸水锅中放入泡好的土豆条。

4 汆烫约2分钟至断生。

5 捞出汆烫好的土豆条。沥干水分。装盘待用。

6 锅中注入足量的油。烧至七成热。放入土豆条。

7 油炸约3分钟成金黄色。

8 关火后捞出炸好的土豆条。放在垫有厨房纸的盘中。

9 食用时根据个人喜好蘸取番茄酱即可。

煮苹果

食材

260克苹果

做法：

1 将洗净的苹果取果肉。改切小块。

2 砂锅中注入适量清水烧开。倒入苹果块。轻轻搅散开。

3 中火煮约4分钟。至其析出营养物质。

4 转大火。搅拌几下。关火后盛出煮好的苹果。

5 装在小碗中。稍微冷却后食用即可。

粉蒸肉

食材

400克南瓜

350克五花肉

35克蒸肉粉

各少许蒜末、葱花

4克盐

3毫升生抽

3克鸡精

食用油适量

做法：

1 将洗净的南瓜去皮。切段。去除瓜瓤。改切成片。

2 洗净的五花肉切成片。

3 将切好的肉片装入盘中。加入蒜末。

4 再加入生抽、盐、鸡精拌匀。

5 加入蒸肉粉拌匀腌渍15分钟入味。

6 将切好的南瓜摆入盘中。

7 摆上腌好的肉片。

8 将南瓜、五花肉放入蒸锅。

9 加盖。中火蒸20分钟至熟透。

10 揭盖。将粉蒸肉取出。

11 撒上葱花。浇上少许热油即可。

香芹拌肚丝

食材

200克芹菜

180克熟猪肚

10克红椒

蒜末少许

3克盐

2克味精

2克白糖

各适量生抽、辣椒油、芝麻油、食用油

做法：

1 将洗净的芹菜切段。

2 熟猪肚切成丝。

3 洗净的红椒切开。

4 将红椒切成细丝。

5 锅中注入适量清水烧开。加入少许食用油。倒入芹菜段。焯煮约1分钟至熟。

6 将煮好的芹菜段捞出备用。

7 把猪肚丝倒入锅中。煮约1分钟。

8 将煮好的猪肚丝捞出。

9 将芹菜段、猪肚丝装入碗中。

10 倒入红椒丝、蒜末。

11 加适量盐、味精、白糖。

12 淋入生抽、辣椒油、芝麻油。

13 用筷子充分拌匀。

14 将拌好的材料装入盘中即成。

奶香玉米烙

食材

150克鲜玉米粒

100毫升牛奶

2克盐

6克白糖

各适量生粉、食用油

做法：

1 锅中注入适量清水。用大火烧开。撒上少许盐。

2 倒入洗净的玉米粒。搅拌几下。煮约2分钟至其断生。

3 捞出焯好的玉米。沥干水分。放在碗中。待用。

4 碗中加入白糖。倒入备好的牛奶。

5 再撒上适量生粉。

6 搅拌一会至糖分完全溶化。

7 取一个干净的盘子。淋入少许食用油。抹匀。

8 倒入拌好的玉米粒。铺平。压实。制成玉米饼生坯。

9 煎锅中注入适量食用油。烧至三成热。

10 下入饼坯。用小火煎一会。

11 至饼坯散发出焦香味。

12 翻转饼坯。用小火再煎片刻。至两面熟透。

13 关火后盛出煎好的玉米烙。

14 放在盘中。食用时分成小块即可。

油面筋炒牛肉

食材

500克牛肉

100克油面筋

各15克青、红椒

各少许洋葱、蒜末、姜片、葱白

3克盐

各适量生抽、食粉、味精、水淀粉、鸡粉、蚝油和老抽

做法：

1 将洗好的油面筋对半切块。

2 洗净的洋葱切成片。

3 青椒切成片。

4 红椒切成片。

5 再把洗好的牛肉切成片。

6 牛肉片加生抽、食粉、盐、味精、水淀粉拌匀。

7 加适量食用油腌渍10分钟。

8 热锅注油。烧至四成热。倒入牛肉。

9 滑油至断生后捞出。

10 锅留底油。加蒜末、姜片、葱白、洋葱、青椒、红椒炒香。

11 倒入少许清水。

12 加盐、味精、鸡粉、蚝油和老抽调味。

13 倒入油面筋煮约2分钟至熟。

14 倒入牛肉。

15 加水淀粉。

16 翻炒至熟透。

17 盛入盘中。

18 装好盘即可。

笋丁焖蛋

食材

200克竹笋丁

100克肉末

200克蛋液

各少许红椒块、葱花

5毫升料酒

2克盐

2克鸡粉

食用油适量

做法：

1 热锅注油。倒入备好的肉末。炒至变色。

2 倒入竹笋丁。加入少许料酒、盐、鸡粉。炒匀调味。

3 注入适量清水。用大火煮10分钟至食材入味。

4 将备好的蛋液倒入锅中。

5 再煮5分钟。倒入红椒、葱花。

6 搅拌匀。略炒一会儿。

7 关火后将炒好的菜肴盛入盘中即可。

拔丝莲子

食材

100克鲜莲子

30克面粉

生粉适量

35克白糖

食用油适量

做法：

1 锅中注入适量清水烧热。放入洗净的莲子。

2 用大火煮约6分钟。至食材断生后捞出。沥干水分。待用。

3 面粉装入小碗中。注入适量清水。拌匀。

4 倒入煮好的莲子。搅拌均匀。

5 再取出莲子。滚上生粉。制成生坯。待用。

6 热锅注油。烧至四五成热。倒入备好的莲子。

7 轻轻搅拌匀。炸约3分钟。至食材熟透。

8 关火后捞出炸好的莲子。沥干油。

9 用油起锅。放入适量白糖。快速炒匀。

10 再转小火。慢慢熬至暗红色。

11 倒入炸熟的莲子。翻炒均匀。

12 关火后盛出菜肴。装入盘中。食用时拔出糖丝即成。

橘柚汁

食材

100克柚子

90克橘子

糖

做法：

1 将洗净的橘子剥取果肉。去除果肉上的白络。待用。

2 洗净的柚子剥取果肉。待用。

3 取来备好的榨汁机。选择搅拌刀座组合。倒入备好的果肉。

4 注入适量矿泉水。盖好盖。

5 通电后选择“榨汁”功能。

6 搅拌一会儿。榨取果汁。

7 断电后倒出榨好的汁水。装入碗中即成。

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