西红柿能解酒吗？

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酒精进入体内。排泄酒精的方式有几种：

1、一种肝酶降解酒精。肝是代谢酒精的最主要器官。它主要的工具是一种可脱去乙醇中氢再把它降解的酶—即醇脱氢酶。这种酶的多少也决定你的酒量多少和解酒时间的快慢。

2、酒精在胃中降解。酒精在胃中也会有少量的降解。

快速解酒的方法：

1：可以大量饮用各种水白开水、淡茶水、矿泉水、淡蜂蜜水等。加大饮水量可促进排汗和排尿。包括吃富含水分的蔬果如西红柿、西瓜等有利于解酒。 2：酒后可以通过大声聊天说话。或是唱歌也可以增加酒精由肺呼出部分。对解酒有利。

赵素华 国家二级公共营养师/高级面点师/大连市营养学会理事/大连衡膳营养学院首席讲师/

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可以【适当解酒】。西红柿中的果糖可以促进酒精分解。富含维生素C抗氧化剂。能缓解醉酒后的不适。但是含量很低。不如喝蜂蜜或者直接吃维C咀嚼片。

这些效果也并不是解酒。只能降低人的不适感。

要想真正解酒。还需要增加乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的数量。或提高它们的活性。

比如舒邦里面的【L-半胱氨酸】。可以直接跟酒精的代谢物乙醛抱合。生成无害物质排出体外。还可以清除自由基。

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