什么食物最解酒？最能缓解宿醉后的头痛？

请用语音读文章

热门回答：

曹操《短歌行》：“何以解忧。唯有杜康。”不难看出酒具有缓解精神紧张的作用。少量饮酒对人体健康是有益的。但是过量饮酒会造成肝功能障碍。降低人体的免疫力。酒毒长期积累下来肝脏功能减弱、肤色暗沉、反应迟钝、厌食症、浑身发痒等等。大量饮酒对人体健康的危害不可小视。有效的减少酒精对人体的危害是非常必要的。

恢复机体水平衡：酒精进入体内后。水平衡发生变化。细胞内的水分移动到血液管中。因此感到口渴。这时候需要充分摄入水份减少酒精进入细胞内。在满满的一杯水中。加入几撮盐一口喝下去。可以刺激胃把食物吐出来。如果吐不出来做好卧床休息。

饮酒过多的第二天。会引嗓子干渴。当体内残留的酒精和乙醛时。将想办法将其尽快排出体外。含有无机盐和糖分的饮品。除了有补充水分的作用。还有消除体内酒精的作用。含有茶多酚和维生素C的饮品对宿醉也很有效果。

分解酒精。选择富含果糖和维生素C的水果。从古代开始这些食物都是用来防止酒醉和宿醉的有效食品。强化肝脏的解毒作用。贝类营养均衡。在饮酒后和宿醉时食用。解酒功能非常有效。富含维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着作用。蛋白质中的牛磺酸与胆汁酸结合后。对活化肝脏的解毒作用。也不可忽略。

降低血液中的酒精浓度。恢复酒精造成的肝脏损伤。芦荟和姜黄是降低血液中的酒精浓度。恢复酒精造成的肝脏损伤比较有效的两种食物。可以做成菜品、饮料食用。对缓解和修复酒精对人体造成的损伤有一定的效果。

根据上面的原则设计几道菜品。缓解和恢复因大量饮酒造成的酒精对人体的危害。饮酒有害健康。虽然食物可以起到一定的缓解作用。但毕竟不能根除和消除酒精对人体的危害。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

原料：扇贝10个。粉丝50克。

调料：蒜蓉50克。葱15克。蒸鱼豉油50克。高汤50克。色拉油30克。

制作：1、将粉丝放入水中泡软备用；扇贝洗干净备用；2、锅上火导入色老油烧三成热。下入蒜蓉煸炒出香味。放入粉丝。依次倒入蒸鱼豉油、高汤炒匀。撒葱末；3、将炒好的粉丝分别放到扇贝上。上蒸笼蒸大约10分钟即可。

豉油蒜蓉粉丝蒸虾仁

原料：明虾虾仁12个。粉丝50克。

调料：盐2克。料酒5克。蒜蓉50克。葱15克。蒸鱼豉油50克。高汤50克。色拉油30克。

制作：1、将粉丝放入水中泡软备用；虾仁开背用料酒、盐腌大约10分钟；2、锅上火导入色老油烧三成热。下入蒜蓉煸炒出香味。放入粉丝。依次倒入蒸鱼豉油、高汤炒匀。撒葱末均匀码在盘中。把腌制好的虾仁摆在盘中备用；3、上笼蒸大约20分钟。将粉丝和虾仁拌匀即可。

香酥柿叶虾

柿子叶含有相当于柑橘十倍的维生素C。柿子叶具有利尿作用。可以促进酒精排出体外。

原料：新鲜柿叶芽100克。大虾12个。

调料 ：蛋清50克。料酒5克。香酥粉10克。色拉油500克（实耗80克）。淀粉50克。盐1克。

制作：1、大虾去掉须。脚洗干净。在脊背处划开。放入料酒、盐、葱段、姜片腌10分钟备用；2、柿子叶选出24片大小一致的叶子。在每个大虾的背部插上两片叶子；剩下的柿子叶打成泥、与蛋清、香酥粉、淀粉搅拌成糊备用。3、锅上火。倒入色拉油烧七成热。将蘸匀糊的虾下入锅中炸制定型捞出。复炸制虾酥脆捞出沥油撒香酥粉即可。

芦荟溜鱼片

芦荟中含有的苦味成分芦荟素有健胃作用。对治疗宿醉引起的反胃和恶心等症。有特效。

原料：芦荟250克。鱼片200克。红椒50克。

调料：葱蒜末各5克。醋30克。水淀粉5克。料酒10克。盐4克。味精3克。色拉油500克（实耗50克）。蛋清5克。香油2克。

制作：1、将芦荟去皮。切成菱形片；鱼片加入蛋清、盐、味精、水淀粉上浆；红椒切成菱形片。2、锅上火。放入清水烧沸。倒入芦荟汆水捞出沥水备用；另起锅。倒入色拉油烧三成热。下入上好浆的鱼片滑油捞出沥油。3、锅留底油。烧三成热下入葱姜末爆香。烹入料酒、醋。加入盐、味精。倒入水淀粉勾芡。倒入所有原料炒匀。淋香油即可。

咖哩烧鸡翅

咖喱重的主要成分姜黄粉中含有姜黄色素。它具有解、促进胆汁分泌的作用。对于因酒精造成的肝脏损伤非常有疗效。

原料：鸡翅400克。芹菜50克。洋葱20克。胡萝卜30克。

调料： 咖喱10克。料酒5克。葱姜蒜末各5克。酱油3克。盐6克。味精、胡椒粉各2克。色拉油500克（实耗50克）。水淀粉5克。

制作：1、将鸡翅清洗干净。去掉翅尖。加酱油上色；芹菜、洋葱、胡萝卜用刀拍碎。2、锅上火。倒入色拉油烧七成热。下入鸡翅炸制金黄色捞出沥油备用。3、另起锅。放入色拉油烧三成热。下入咖喱炒香。下入葱姜蒜末爆香。下入料酒、鸡翅、水、芹菜、洋葱、胡萝卜、盐、味精、胡椒粉烧30分钟。拣去芹菜、洋葱、胡萝卜。淋水淀粉即可。

耗油蒸蚬贝

贝类的营养比较均行。在饮酒后和宿醒时食用。其解酒功能非常有效。所以比较受欢迎。

原料：蚬贝12个。粉丝20克。

调料：蚝油30克。料酒10克。色拉油30克。盐5克。味精2克。葱花10克。水淀粉3克。

制作：1、将蚬贝去泥沙、宰杀洗净；粉丝用温水泡软。2、蚬贝放入蒸锅中蒸5分钟取出。3、锅上火放入色拉油烧三成热。下入蚝油炒香。烹入料酒、盐、味精、高汤、粉丝、蚬贝肉烧开。水淀粉勾芡。洒上葱花。装在蚬贝壳中即可。

三鲜蒸豆腐

大豆中的胆碱能够预防肝脏中的酒精变成脂肪而积蓄。豆腐可以减少因饮酒而造成肝脏的负担。防止脂肪肝等症。

原料：南豆腐2盒。虾仁、蟹棒、青豆各30克。

调料：蚝油50克。盐5克。味精3克。葱花6克。色拉油30克。料酒10克。水淀粉5克。

制作：1、将南豆腐切成0.5厘米厚的片；蟹棒切成1厘米的菱形片。2、将豆腐放在蒸碗中蒸5分钟。敝干水分。3、锅上火。倒入色拉油烧三成热。下入葱花、蚝油爆香。烹入料酒。下入虾仁、青豆、蟹棒、清汤烧开。下入盐、味精。淋水淀粉勾芡。倒在蒸好的豆腐上即可。

蜜汁柠檬水

原料：鲜柠檬1个（干柠檬片20克）。蜂蜜30克。水500毫升。

制作：将鲜柠檬榨汁（或将干柠檬片泡在500毫升热水中）加到500毫升温水中。水温大约30度左右。加入蜂蜜调匀饮用。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~