南京夫子庙必吃的小吃有哪些？

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鸭血粉丝。梅花糕。鸡汁汤包。赤豆元宵。。开洋干丝。黄桥烧饼。五香豆。五香蛋。等

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夫子庙秦淮风味小吃历史悠久。据史料载。清康乾时期。南京的丝织业已十分发达。生活在秦淮河两岸的几十万名丝织工人每天工作长达十几个小时。十分辛苦。一到下午四五点钟就饥饿难耐。需要吃点南京人称为“下粥”的小吃充饥。因此。秦淮河畔遍布制作小吃的店铺。形成了独特的夫子庙秦淮风味小吃。小吃秉承了南京文化南北兼容的特点。融合南北饮食特色。甜咸搭配。荤素结合。品种丰富。花色多样。是我国闻名的四大小吃之一。

“秦淮八绝”是秦淮风味小吃中的精品。总共有八套十七道小吃品种。讲究一干一稀的搭配。一绝是茶叶蛋、五香豆、雨花茶；二绝是鸭油酥烧饼、麻油烫干丝；三绝是什锦蔬菜包、回卤干；四绝是小茶馓、豆腐脑；五绝是汽锅乌鸡、油炸臭干；六绝是小烧卖、鸭血汤；七绝是牛肉煎锅贴、牛肉粉丝汤；八绝是雨花石汤圆、梅花蒸儿糕。

“秦淮八绝”不仅口味好。文化色彩也浓。深受外地客人欢迎。许多店铺在客人品尝小吃期间。还融入体现南京六朝风韵的中国古代服饰表演、南京本地的“白局”表演。使外地客人在品尝小吃的同时。领略丰富多彩的本地文化。

现在去南京夫子庙。“秦淮八绝”里的小吃不一定都能吃得到。但是老南京传统的城南小吃。不可不去尝尝。推荐鸭油酥烧饼、鸭血粉丝汤、桂花糖芋苗、蟹粉小笼包、萝卜丝饼、柴火小馄饨等小吃。

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