独自居住的懒人食谱有哪些推荐？

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热门回答：

独自居住的确很多时候不想好好做饭。一个人实在吃不了多少。所以懒人菜肴的确很适合。懒人菜谱也挺多的。叶子来分享几个做法：

一、电饭煲香菇排骨饭

食材：大米100克、排骨100克、香菇100克、油适量、生抽适量、盐适量

制作步骤：

先将排骨焯一下水。然后锅里加油将所有食材炒出香味。加入适量盐和生抽。然后加入淘洗好的大米翻炒。再加入适量水。

成品图。

二、腊味煲仔饭

同样方法还可以做腊味煲仔饭。这个就更简单了。将腊肉腊肠和米饭一起蒸出来即可。

腊肉香肠切成片。

和大米一起蒸熟即可。

成品。

三、荷包蛋挂面

首先煎一个鸡蛋

然后加入足量开水烧开。下入挂面

然后加入适量生抽、盐、油泼辣子、酸豇豆等。还可以加点青菜类。

四、炒米粉

食材：瘦肉50克、米粉100克、青蒜苗一颗、老干妈酱适量、油适量

先将米粉煮熟。

然后下入葱姜蒜、老干妈。炒香

再下入肉丝翻炒。然后加入煮熟的米粉翻炒均匀。

成品图。

其他观点：

现在有越来越多的人。选择自己一个人住。即使与人合租。吃饭方面依然是自己吃。一人吃饱全家不饿。当然也吃外卖。但靠吃外卖是得不到幸福的。还是得自己做。吃喝拉撒睡虽然是令人烦恼的琐事。但也正是这些琐事构成了人生。

在炒菜里。西红柿炒蛋肯定是必学的一道。先不说它是国民家常菜。也不说吃起它就会想起家里的味道这一点。光就下饭又好做一点。它也非学不可。

只要有个炒锅。或者无论什么能炒菜的厨具。有油有盐。到菜场买两个番茄带几只鸡蛋。就能做好。我自己做这道菜的时候喜欢在鸡蛋里加点纯牛奶。炒出来鸡蛋会更加的嫩。成品颜色也更好看。淡淡的奶香。配上起锅时的一把葱花。很是馋人。

切好的西红柿分成两份。一份在炒制过程中加入。直接炒化。另一部分在快起锅的时候加入。这样就可以尝到两种不同的口感混合味道。最后起锅的时候。随着新鲜西红柿。我还加入了番茄酱。增加酸甜度。口感层次会更丰富。也并不麻烦。

再有一个需要学会的是拌菜。拌菜其实食材也很好选。可以生吃的蔬菜。直接洗好切好放入调味料一拌就行。不能生吃的就煮熟以后拌。肉也一样。比如鸡腿肉。放葱姜和少许盐煮熟以后放凉。撕成细丝。麻油酱醋辣椒油、蒜末香菜一招呼。也就好吃了。都很简单。

简单的拌菜就只要学会拌好吃的调味汁就行。一般就是盐、酱油、醋、花椒、辣椒、芝麻、蚝油之类。还有凉拌菜里必放的大蒜和香菜。如果家里调料不多。那直接在超市买一瓶配好的凉拌汁即可。一瓶搞定。口味也全。买回自己喜欢的食材。开瓶一拌就行。懒人非常适合用这招。夏天吃凉菜也正合适。

炒菜有了。凉菜有了。再会烧一只汤。也差不多了。汤呢。很简单。如果是想吃高汤煮的菜。提前买好猪骨、鸡骨之类的。熬出白汤。加盐调味就可以了。一次多熬一些。盛起来放凉装进冰箱冷藏里。啥时候想吃分倒出来一热就行了。可以煮菜。也可以作为面条米粉的汤头。

做汤菜时。事先将高汤烧滚。放进洗好的食材。煮熟即可。如果是多种食材。则先放不容易熟的、或许想多煮软烂一些的。比如土豆、海带等。再放容易煮熟。且不想久煮的。就和吃火锅菜的顺序差不多。煮好以后放盐调味即可。还可以撒小香葱和姜末提香。

总之。一个人。也要好好吃。吃得好不好、香不香。直接决定了幸福感。

（图片整理自网络）

其他观点：

你好。我是小七妈。很高兴回答这个问题。

小七妈觉得。懒人食谱的另一层意思就是简单容易上手。制作方便快捷。这也是我做小七妈妈美食记的宗旨。今天就和你分享4款好吃又好做的家常美食。希望你喜欢。

食材：鸡腿（2只）。生姜。洋葱。葱。

配料：生抽。老抽。蚝油。糖。

做法：

1.姜切片。葱切段。洋葱切丝。

2.鸡腿洗干净。放进一个空盆中。放入葱段和一半姜片。再倒入3勺生抽。2勺蚝油。1勺老抽。1勺白糖。抓拌均匀。（多抓拌几分钟。让鸡腿充分的裹上酱汁）

3.抓拌完成以后。盖上保鲜膜。放冰箱冷藏2—6个小时。

4.把剩余的姜片和洋葱铺到电饭锅底部。然后放入腌制好的鸡腿。再把腌鸡腿剩余的料汁也倒进去。盖上盖子。按下煮饭键。大概30—40分钟就可以了。

这样做出来的焖鸡腿。既保持住了鸡腿肉的鲜嫩。而且无油无盐非常健康。无论配米饭、面条还是馒头都可以。制作的过程也不复杂。十分容易上手。哪怕你是厨房小白。也可以轻松get！

食材：新鲜面条（300g）。黄瓜（100g）。胡萝卜（100g）。绿豆芽（100g）。香葱、香菜、蒜适量

配料：生抽。米醋。白糖。盐。熟芝麻。干辣椒面

做法：

1.所有食材洗净。分别将黄瓜、胡萝卜切成丝。香葱、香菜、蒜切碎。绿豆芽焯熟。装盘备用。

2.空碗中放入葱花、1勺熟芝麻、1勺干辣椒面、1小勺糖、1小勺盐。最后放蒜末。烧一勺热油。淋入碗中搅拌一下。然后加3勺生抽。2勺米醋搅拌均匀备用。

3.煮好的面条过凉水放入空盆中。码上切好的黄瓜、胡萝卜丝、绿豆芽以及香菜。

4.将调好的料汁倒进去。充分的搅拌均匀即可装盘盛出。

此款凉面酸中带着甜味。又有一丝微微的辣味。非常的爽口。另外。这个做出来是两人份的。自己吃的话食材减半即可。

食材：肉丝（250g）。青椒（50g）。胡萝卜（70g）。黑木耳（70g）。蒜、香菜适量

配料：郫县豆瓣。生抽。老抽。白糖。米醋

做法：

1.肉丝最好选用五花肉。肥瘦相间。炒出来口感更佳。

2.黑木耳泡发洗净切丝。青椒、胡萝卜也切丝。蒜切片。香菜切碎装盘备用。

3.调一碗鱼香汁。空碗中放3勺生抽。3勺米醋。1勺白糖。1勺淀粉。3勺清水。再加一点老抽上色。搅匀备用。

4.锅中放油。油热下蒜片煸炒出香味。转小火加入1勺郫县豆瓣酱炒出红油。

5.放入肉丝转大火炒至肉丝变色。倒入黑木耳、胡萝卜、青椒丝翻炒均匀。

6.炒至所有食材断生。倒入调好的鱼香汁。搅拌均匀并翻炒30秒。关火前加入香菜搅拌均匀即可盛出。

最经典的下饭菜之一。菜和肉都有了。米饭、面条都可随心搭配。

食材：胡萝卜（80g）。黄瓜（70g）。香菇（50g）。火腿肠（60g）。鸡蛋（2个）。米饭1碗

配料：生抽。番茄酱。淀粉

做法：

1.所有配菜洗净。胡萝卜、黄瓜、香菇切碎。火腿肠切小丁。装盘备用。鸡蛋加1小勺淀粉搅打均匀。

2.锅中放油。油热放入所有切好的配菜翻炒30秒。转中小火。倒入米饭。翻炒均匀。

3.加入2勺番茄酱。2勺生抽。不停的翻炒1—2分钟。关火。

4.炒好的米饭先放一边。另准备一个平底锅。锅中刷一层薄油。倒入之前准备好的蛋液。抬起锅转一圈。使蛋液均匀的流遍全锅；然后再把锅移至火口上。仍不断转动。待面浆成皮收干、边缘翘起时。撒上一些黑芝麻。

5.蛋皮翻面。然后盛出刚才炒好的米饭放在蛋皮上。关火。

6.将蛋皮两边收起把米饭包裹好。即可盛出。再挤上一点番茄酱。完成。

简单易上手。美味不缺席。原创不易。请勿抄袭。感谢您的耐心阅读！

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