有哪些简单易上手的菜谱？

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热门回答：

您好。我是小韩美食记小韩！很高兴回答您的问题！美味的菜谱简单做。简单制作依然可以做出非常美味的美食！

朋友们能不能给我来个关注。谢谢大家了！

首先我们可以用街上经常容易买到的食材来制作。也是比较家常的菜谱！接下来我来分享几道非常简单而又美味的家常菜！

一、西红柿炒鸡蛋。相信大家对这道菜最熟悉不过了！只要吃米饭。脑海里马上能闪现出西红柿炒鸡蛋这道菜！而且制作非常简单！

1我们准备西红柿两个、鸡蛋两个、葱段。先把鸡蛋打到碗里搅拌。一定要朝一个方向搅拌。搅拌出沫来备用。起锅烧油。待油热后放鸡蛋煸炒。把鸡蛋炒碎掉口感比较好。鸡蛋炒熟乘出来备用。

2准备两个西红柿。切成小块。尽量切小点！起锅烧油。放入葱段炒出香味。放入西红柿大火翻炒。把西红柿汁炒出来！加点热水做汤汁！放入炒好的鸡蛋。继续翻炒让汤汁和鸡蛋充分融合在一起为佳！最后放少量食盐。放白糖。翻炒即可出锅！

朋友们能不能给我来个关注。谢谢大家了！

三、辣椒炒肉！我们准备猪肉。(推荐用五花肉。带点肥炒出更香)、尖椒、蒜瓣！首先我们把五花肉切成肉片放到盆里。放老抽生抽淀粉搅拌腌制10分钟！起锅烧油油热后放花椒、大料、蒜瓣炒出香味。然后放腌制好的五花肉。大火爆炒！放入尖椒继续翻炒。放食盐。白糖调味。最后加入鸡精蚝油翻炒即可出锅装盘了！

总结:以上三道菜不但做法简单。而且非常好吃入味！非常适合新手或者懒人！赶紧去厨房实验下吧。你也能做出一桌美味的菜品！朋友们能不能给我来个关注。谢谢大家了！

回到完毕。希望我的回答能够帮助到你！谢谢！

其他观点：

还是有很多简单容易上手又好吃的菜品。比如山楂小排、金针菇干豆腐卷、肉炒杏鲍菇等。都很好吃。做起来也不算困难。很简单易学。大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下这几道菜的做法。希望对您有所帮助！

【山楂小排】

山楂清洗干净后。将核挖掉。生姜切片。葱切段。排骨剁成小段放入水中浸泡二十分钟。中途换几次水。将排骨中的血水浸泡出来。浸泡好后清洗干净备用

锅中倒上一些油。将油烧热后。放入生姜片和葱段煎出香味后。放入排骨段。淋上料酒和少许米醋。煎一会。将排骨煎出油后盛出。然后放上几颗冰糖。将其炒化炒出糖色后。放入排骨翻炒均匀

然后倒上温水。倒上酱油。放入食盐和十三香以及山楂。大火烧开。转成中小火炖煮。炖煮至食材梳头后。开大火收汁即可

【金针菇干豆腐卷】

金针菇切掉老根。然后撕成小份。干豆腐切成小片。葱切葱花。大蒜切末备用

取一碗。碗中倒上酱油和老抽以及蚝油。放入食盐和白砂糖以及鸡精。倒上少许温水。将其搅和开备用

金针菇用干豆腐卷起来。然后用牙签串起来

起锅烧油。将油烧热后。放入葱花和大蒜末炝锅煸炒出香味。炒出香味后。放入金针菇卷。煎至两面变色后。倒上调好的汁。大火烧至浓稠后关火盛出。撒上一些葱花点缀一下即可

【五花肉炒杏鲍菇】

葱切葱花。生姜和大蒜切末。猪肉切片。杏鲍菇切片备用

锅中到上一些水。将水烧开后。放上一些食盐。然后放上杏鲍菇片。焯一下。焯好后捞出沥干水分备用

另起一锅。锅中到上油。将油烧热后。放入葱花和生姜大蒜末炝锅煸炒出香味。炒出香味后。放入猪肉。大火翻炒几下后。倒上料酒和酱油以及米醋。翻炒至猪肉变色后。放上杏鲍菇。放入食盐和十三香以及少许胡椒粉。大火翻炒至食材熟透后。放上味精提提味即可

好吃的五花肉炒杏鲍菇就做好了。大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法。欢迎大家在评论区留言讨论！

其他观点：

一般急于学习做菜。一定是想在异性面前好好表现。比目鱼就介绍几道简单易学的菜。有荤有素。为你撑足面子。

一、凉拌黄瓜

1、准备食材。黄瓜两根、大蒜、盐、醋、酱油。糖。花椒、干辣椒、食用油等。

2、黄瓜洗净。用菜刀拍扁。然后把拍扁的黄瓜切成三公分左右的段。装盘。刀工不好的缺点也可以掩盖了。

3、我们可以放入事先准备的盐。醋。酱油。蒜末。放一点糖提鲜。

4、锅中油烧热。放入花椒、辣椒炸香。

5、把烧熟的食用油浇到调料上。然后用筷子把调料和黄瓜拌匀。

二、手撕包菜

1、准备食材。包菜、蒜、蚝油、姜、葱、醋、食用油、糖、盐、辣椒。

2、包菜用手撕开。冲洗一下沥干水。手撕包菜的做法。

3、辣椒。葱姜蒜切好备用。

4、锅里油烧热。倒入葱姜蒜、辣椒炒出香味。

5、倒入包菜翻炒。手撕包菜的做加入糖、盐、醋、耗油翻炒入味。出锅装盘。

三、虾仁炒西蓝花

1、准备食材。速冻虾仁、西兰花、蒜、生抽、生粉、鸡精、盐。

2、西兰花洗净后。可用手掰成小花。在开水中煮至7成熟后捞出。煮的时候加点盐颜色更好。

3、虾仁解冻后洗干净。可以借助牙签去掉背部肠线备用。

4、洗净的虾仁加适量生抽、生粉（或淀粉）。腌制10分钟。

5、锅中加少许油。下蒜末炒出香味。下虾仁翻炒至变色。接着放入西兰花。加入盐、鸡精、生抽调味。翻炒均匀即可出锅。

这三道菜基本都不太需要用刀切。操作安全又简单。祝你可以马到成功。

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