鲁菜代表是淄博博山,博山名吃有哪些？

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热门回答：

谢邀！

提到博山菜。第一想到的是博山四四席！

四四席是近百年以来博山人士宴请宾客的一种菜肴规制。四四席因许多优点而历久不衰。它又是博山地域文化在饮食方面的特色体现。所以不论餐馆雅席还是民间庖厨。人们都喜爱这种形式。

淄博物产丰富。为菜系的形成创造了良好的条件。博山菜作为淄博菜的代表。既有着一般鲁菜鲜咸脆嫩的特点。又独具特色。自成一格。博山菜做工精细。讲究汤头。煎、炒、烹、炸、汆、炖、溜、蒸、炝、烩样样精通。

淄博也不止博山四四席出名。

等等美食最具特色！

其实没有必要去说谁是代表。都是一个菜系的重要组成。存在就是道理！

图片来自网络！

其他观点：

有点夜郎自大了。博山菜根本代表不了鲁菜。

鲁菜是济南菜、胶东菜、孔府菜三个地方组合起来的。代表菜有很多。

下面具体说一下:

其他地方还有很多鲁菜的代表。只拿出其中一个地区都不能代表鲁菜。鲁菜是山东地区。历史文化的沉淀。缺少了哪一个都不可以。

其他观点：

烟台福山菜也比较好。不次于他们。

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