宝宝补铁的辅食有哪些？

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缺铁性贫血是宝宝常见的一种疾病。严重的缺铁性贫血会对宝宝的呼吸、消化以及体格和智力发育都有很大的影响。

6个月以内的吃母乳的宝宝需要宝妈们多吃富含铁的食物。吃配方奶粉的可以买强化铁的食物。如果是比较严重的情况。可以在专业的医生指导下进行铁剂的补充。

6个月以后宝宝可以添加辅食。侧重多吃富含铁的食物。瘦肉、动物肝脏和动物血号称“铁三角”。婴幼儿时期可以选择瘦肉、适量猪肝。同时吃含有维生素C的水果。可以促进铁的吸收。

1、 刚添加辅食时。可选择含铁的米粉。把米粉调制成均匀的糊状。味道接近母乳或配方奶。更容易吸收。而且还可以补铁。

2、 肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。含铁量高且吸收率好。容易进食和消化。适合宝宝吃。把肝脏做成肝泥。每周给宝宝添加1-2次。根据贫血情况。适当增加次数。最好选择鸡肝。质地细腻。味道鲜美.

3、 瘦肉也是补铁的佳品。进入7个月以后可以给宝宝添加肉泥和肉沫。还可以放到粥或面里一直煮。做成肉末粥或肉末面。

初期也可以选肉质细嫩的鱼肉泥。适应之后。再给宝宝添加猪肉、鸡肉、牛肉等肉泥。

4、 选择维生素C含量高的食物和肉类同时食用最好。帮助铁更好地吸收。橘子、橙子、草莓、甜瓜、彩椒、卷心菜、西蓝花、番茄、土豆、绿叶菜和菜花等。都是维生素C含量高的食物。水果可以做成水果泥。稍大一点可以吃小块的水果。

鸡肝泥

材料：新鲜的鸡肝20克

制作方法：

1、 鸡肝在清水中浸泡2-3个小时。然后再用流动水冲静。切成小块。

2、 把鸡肝放入蒸锅。大概蒸15分左右。

3、 蒸好的鸡肝压成泥状。

温馨提示：鸡肝制作之前一定要用清水浸泡。把鸡肝内血水泡出。因为肝脏是解毒器官。一定要清洗干净。

考古学家~苏娟 （国家二级公共营养师、王兴国营养师特训班学员、营养科普原创作者）

其他观点：

我是中国首批注册营养师。也是两个小暖男大钱&小白的妈妈。欢迎关注我~

天然食物中的铁来源主要有动物性和植物性两种。

动物性食物中含有的血红素铁吸收利用率要高于植物性食物中的非血红素铁。因此应多吃含铁丰富的动物性食物。

但是。植物性来源的铁。因为食物的摄入量比较多。它们构成了我们日常膳食中主要的铁来源。

因此。两者都很重要。缺一不可。

动物来源的血红素铁（以质取胜）：动物肝脏、猪牛羊等红肉、血制品等。

植物来源的非血红素铁（以量取胜）：豆类、坚果、蔬菜类、干果、蛋黄等。

宝宝每天要10mg铁。辅食怎么吃才能补足呢？

6-7月龄

方案一：母乳600-800ml（含铁量0.3mg）+进口米粉20g（含铁量6-8mg）+肉蛋蔬菜20-50g（含铁量0.5-3mg）

方案二：母乳600-800ml（含铁量0.3mg）+国产米粉20g（1-2mg）+肉蛋蔬菜20-50g（含铁量0.5-3mg）+铁剂（含铁量4-6mg）

方案三：奶粉600-800ml（含铁量6-8mg）+肉蛋蔬菜20-50g（含铁量0.5-3mg）+国产或者进口米粉皆可

食谱：猪肝泥

食材：猪肝适量、姜片

步骤：

冲洗猪肝表面。然后切薄片后浸泡15分钟。

将猪肝片和姜片一起放入水中。水开后再煮1分钟捞出

用料理棒将猪肝片搅碎成泥即可。期间根据泥的稀稠需求适量加水。

8月龄以上

方案一：母乳600-800ml（含铁量0.3mg）+进口米粉20g（含铁量6-8mg）+肉蛋蔬菜50-100g（含铁量3-6mg）

方案二：母乳600-800ml（含铁量0.3mg）+国产米粉20g（1-2mg）+肉蛋蔬菜50-100g（含铁量3-6mg）+铁剂（含铁量2-3mg）

方案三：奶粉600-800ml（含铁量6-8mg）+肉蛋蔬菜50-100g（含铁量3-6mg）

食谱：双菇酿肉（10月+）

食材：莲藕、香菇、蘑菇、猪瘦肉糜、葱适量、淀粉适量、蛋清1

步骤：

香菇和蘑菇浸泡后冲洗干净去蒂。莲藕去皮切小块。

料理机放入猪肉糜、莲藕、葱、淀粉。料理机打成很细腻的泥糊状。

将混合好的肉泥用勺子舀取适量。放在去蒂后的蘑菇、香菇上。

水开后。上锅蒸个十来分钟变色即可啦！

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其他观点：

宝宝缺铁会影响生长发育。一定要重视。常见的表现有精神不济、注意力不集中、性情激动、食欲减退、恶心、皮肤、黏膜苍白为突出表现。还有容易疲倦毛发干枯、营养低下、体格发育迟缓等。

1.番茄大枣羹

原料：鸡肝、大枣番茄各适量

做法：

1.先把鸡肝用搅拌机打碎。去掉筋膜；大枣用清水泡1小时。剥去外皮、内核。将枣肉剁碎；番茄洗净沸水烫皮。少取一点剁成泥；

2.把所有材料搅拌均匀后加入适量清水。上锅蒸10分钟即可。

大枣、鸡肝都含有丰富的铁。西红柿含有维生素C。可以促进铁吸收和利用。

2.猪血豆腐青菜汤

原料：猪血、豆腐、青菜、虾皮、盐

做法：

1. 猪血和豆腐分切切成小块；青菜洗净切碎；虾皮用清水浸泡涨发；

2.锅内放入适量清水。烧开后。倒入虾皮盐。再放入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟即可。

猪血、鸡血等动物血液里的铁的利用率是12%。在收集的过程中很容易污染。如果注意卫生。加工成血豆腐。对于预防儿童缺铁性贫血。是一种物美价廉的食品。

3.鱼泥豆腐羹

原料：鱼肉、豆腐、葱姜、盐、淀粉、香油各适量

1.鱼肉洗净。加入少许盐、姜、入锅蒸熟后去骨刺。捣成泥；

2.锅中加入适量清水。加入少许盐。煮沸后。放入切成小块的嫩豆腐。煮沸后加入鱼泥；

3.加入少许淀粉、香油、葱花。勾芡成糊状即可。

鱼肉与豆腐含铁丰富。有助于增强宝宝抵抗力。促进生长发育。

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