鲜羊奶比鲜牛奶更好吗？

请用语音读文章

热门回答：

您好！我是宇文树学。很高兴回答您的问题！

这两年对于羊奶和牛奶哪个好的讨论可是非常的热烈。那么你爱喝牛奶还是羊奶呢?可能大部分人的选择是牛奶吧。羊奶在我们的生活中好像并不是多么常见。但是它的价格和营养却都高于牛奶。那为什么人们不愿意选择羊奶呢。究竟是鲜牛奶好还是鲜羊奶好呢?

一、鲜牛奶好还是鲜羊奶好

不管从营养还是安全上。都是羊奶比较好。羊奶的营养价值要高于牛奶。而且羊奶比牛奶更利于人体吸收。羊奶中的蛋白质结构与母乳相同。含有大量的乳清蛋白。且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收。不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生。是任何体质的人都可以接受的乳制品。羊奶的脂肪结构与母乳相同。多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)。对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用。能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力。减少疾病的发生。

二、鲜羊奶和鲜牛奶有什么区别

单从动物奶类的角度来看。牛奶与羊奶没有原则上的区别。都含有较优质的蛋白质、脂肪。而且矿物质含量(尤其是钙含量)都很丰富。由于牛奶的产量高。所以大家喝的普遍都是牛奶。而少见羊奶。这当然不是说羊奶就不如牛奶了。羊奶同牛奶比较。有不足的地方。也有很多优于牛奶的地方。

有专家称说。表中可见羊奶蛋白质只有牛奶的一半。从高蛋白的角度看。羊奶不如牛奶。而且在钙质、锌的含量上。牛奶也比羊奶优势更高。而在维生素A、碳水化合物的含量上。羊奶则明显比牛奶优胜。此外。羊奶的优势还可以在一些细微的地方表现出来。

1、羊奶的蛋白结构与牛奶中的不同

羊奶中酪蛋白含量比牛奶低。乳清蛋白比例高。更接近于人奶。蛋白微粒小。更容易被人体吸收。这样一来。小孩和老人喝羊奶更易消化吸收。但万万不能在婴儿期尤其在4个月之前替代母乳。1岁前婴幼儿应慎喝羊奶。

2、羊奶中异体蛋白含量较少

因此。对牛奶过敏和体质较弱的人群可以试选用羊奶。

3、羊奶中脂肪粒比牛奶细小。更易吸收

综合来看。牛奶、羊奶各有优势。在实际应用中。专家仍推荐首选牛奶。一方面牛奶产量更高。另一方面是钙的最好来源。但消化功能差或对牛奶过敏者。可选用羊奶。有乳糖不耐受的人。不能喝牛奶。那更不能喝羊奶。因为羊奶的乳糖含量比牛奶更高。饮用更容易产生腹泻。

综上所述。究竟是鲜牛奶好还是鲜羊奶好也有了一定的解释。就劝慰的角度来讲。还是鲜羊奶比较好的。因为它既安全营养价值也高。但是出于价格的考虑以及它的味道很多人接受不了。牛奶其实也是不错的选择。不管怎么样。营养跟上才是最重要的。

希望可以帮到您！谢谢！

其他观点：

鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶。否则不能称之为“鲜”奶。原来国家对于牛奶行业“鲜牛奶”有过明文规定。故目前各乳品企业在其产品中不能提到“鲜”字。而液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种。

以上就是由优质生活领域创作者 生活常识网 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~