平时见到的露天生姜种植过程复杂吗？怎样种植？

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生姜的种植方式有露地栽培和保护地栽培两种模式。总体上说。由于露地栽培投资比较少。管理也相对比较简单。那么露天生姜种植。怎样种植才能达到科学高效的种植？今天我们就来说说露天生姜的种植过程。

一、选姜种

生姜的品种较多。不同地区的差异较大。所以应结合当地的实际情况选择适宜本地区栽培。市场需求量大的优良品种作为种姜。如果种姜选择的不好。就会出现出苗不齐和长势弱等问题。影响产量和品质。

在选择姜种的时候。应选姜块肥大、丰满。皮色光亮。肉质新鲜。不干缩。不腐烂。未受冻。质地硬。无病虫害的健康姜块做种姜。

二、培育壮芽

培育壮芽是生姜获得丰收的基础。从外部形态来看。壮芽粗壮钝圆弱芽身细长。芽顶尖细。生姜种芽的强弱和种姜的营养状况、种芽着生的位置等因素有关。

1、影响壮芽的因素

种姜的营养状况：一般情况下。凡种姜健壮鲜亮者。新长的姜芽多肥壮；种姜干瘪瘦弱的。新长的姜芽也多数比较瘦弱。

种芽着生的位置：受顶端优势的影响。种姜上部芽及外侧芽多数肥壮；基部芽和内侧芽多数比较瘦弱。

催芽的温度和湿度：催芽的适宜温度是22℃~25℃。在这个温度范围内催生的芽健壮。当温度超过30℃或低于20℃。新长的芽较为瘦弱细长。催芽期如果湿度过低或过高。种芽都容易出现瘦弱现象。

2、培育壮芽的方法

培育壮芽是生姜种植中的一个重要环节。通常有晒姜、困姜和催芽三个步骤。

（1）、晒姜

播前30天左右的时间取出姜种。洗净泥土。平铺在室外空地上或草席上晾晒1~2天。晒种的主要目的是为了提高姜块温度。打破休眠状态。促进种芽早发。并减少姜块的水分预防腐烂。晒姜还可以区分病症比较明显的姜种及时淘汰。在晒姜过程中要注意夜间要将姜种收进室内。以防发生冻害。如果晒姜的时候阳光强烈。可用遮阳网或席子遮阴。

（2）、困姜

姜块晾晒后。再放置于室内堆放3~4天。用草帘或农膜覆盖进行困姜。促进姜块内养分分解。晒姜和困姜操作重复2~3次。即可进行催芽。

（3）、催芽

通过催芽促使幼芽提前萌发。带芽种植的姜田出苗快且出苗齐。在一定程度上延长了生姜的生长期。因此催芽是一项很重要的增产措施。在我国不同的种植区。催芽方法也多样。有室内催芽池催芽、室外土炕催芽、熏烟催芽、阳畦催芽、温室催芽、电热毯催芽等。不同种植区要根据当地实际情况灵活运用。

不论采取哪种催芽方式。催芽最重要的是调控温度。也就是变温催芽。前期高温。促芽萌发（适宜温度为28℃~30℃）；中期平温。促芽生长；当芽长接近0.5厘米的时候将温度调控在25℃~28℃。以利于形成粗、短芽；后期低温炼芽。当芽长1厘米左右的时候将温度调控在16℃~18℃。进行炼芽。

三、整地施基肥

姜田选定后。在前茬作物收获后。进行秋耕晒垡。第二年解冻后进行耙地的同时进行施基肥。中等肥力的土壤推荐亩施腐熟的有机肥3000㎏、过磷酸钙50㎏、硫酸钾50㎏；同时每亩用3%辛硫磷颗粒剂2㎏拌土12~15㎏撒匀。用来防止地下土传病害的发生。

四、播种

1、播种时间的选择

当耕作层的地温稳定在16℃的时候进行播种。北方地区一般这个时间点在4月的中下旬。这样确保达到生姜135~150天的生长期。

2、掰姜种

把前期催芽的姜种掰成小块。保证每个小块保留1个短壮芽。其余幼芽全部去除。便于养分集中供应留下的主芽。同时在掰姜种的过程中。发现幼芽基部发黑或掰开的姜块断面变褐色的也应予以淘汰。

3、浸种

浸种是先用药剂进行浸种后晾干再用植物生长调节剂浸种。

药剂浸种：为了预防姜种带菌。在播前应对姜种进行消毒处理。消毒药剂有波尔多液、甲醛、草木灰、硫酸铜钙等。可根据实际情况选择一种方式进行浸种即可。

植物生长调节剂浸种：播种前将掰好的种块放在乙烯利溶液浸泡15分钟。促进植株分枝、增强长势、提高产量。

4、做畦播种

播种前需不需要做畦。不同地域有所区别。北方地区多采用开沟播种。而南方和长江流域多采用高畦栽培。

北方地区:在整好的地块开沟。沟距50厘米。沟宽25厘米。沟深15~20厘米。

南方地区：由于雨水较多。多采用高畦栽培。做畦宽1.2米。畦间沟宽30厘米、深20厘米左右。种生姜3~4行。

将生姜种子按照20厘米左右的株距将姜块压入土中。使姜芽与土面保持一致。一般中等肥力的田块。行距为50厘米、株距17厘米。每亩种植8000株左右。

6、覆土

为了防治日晒伤芽。所以播种后应立即覆土盖住姜块及姜芽。覆土用细湿土。一般覆土厚度4~5厘米为宜。不能太厚。否则会影响出苗。也不能太薄。以免落干。

7、地膜覆盖

生姜播种覆土后。先喷施除草剂后在覆膜。喷药后应保持地面湿润；然后覆盖地膜。一般一幅地膜可覆盖两行。覆盖的地膜应拉紧压实。待种姜出苗长至1~2厘米的时候。及时将幼苗上方的膜划破放苗出膜。并用细土将苗孔周围盖好。以利于保温保墒。

五、生姜的田间管理

生姜的田间管理主要有遮阴、水分管理、施肥管理、中耕除草、培土五项工作。

1、遮阴

生姜属于耐阴性作物。不耐强光和高温。生姜的幼苗期正处于夏季高温期。因此必须进行遮阴操作。

遮阴的方法多种多样。但无论采用哪种遮阴方式。都需要遮光60%~70%。让姜苗处在花荫的环境下生长。在我国北方地区遮阴方式主要为“插姜草”。而南方地区多采用“搭姜棚”的方式进行遮阴。

目前遮阳网等材料逐渐用于姜苗的遮阴。表现效果较为良好。

2、水分管理

生姜不耐旱。需勤浇水。但也不耐涝。浇水过多容易引发姜瘟病。因此需要合理浇水。

发芽期水分管理：出苗率达到70%浇第一水。浇水后及时中耕保墒。这一时期的浇水不宜过多。以提高地温。促早出苗。

幼苗期水分管理：幼苗期由于根系尚弱。所以应小水勤浇。浇完及时中耕保墒。浇水时间夏季早晚为宜。遇到下雨天气应及时排涝。

旺盛期水分管理：立秋后。植株进入旺盛生长期。需水量大。一般5~7天灌水一次。浇深、浇透、不积水为原则。入秋以后雨水增多。应及时排涝。防治积水引发姜块腐烂。收获前3~4天可再浇水一次。有利于收货时姜块潮湿带泥。有利于下窖贮藏。

3、施肥管理

由于生姜的生长期较长。所以喜肥。在不同的生长期。要根据生姜的长势。进行适时追肥。

（1）、幼苗期的追肥

生姜幼苗期植株需肥量不大。但幼苗生长期较长。为了让幼苗健壮生长。在幼苗长至30厘米高并有1~2个小分枝的时候进行第一次追肥。每亩可随水冲施腐熟粪肥500㎏、尿素10㎏、硫酸铵15~20公斤。

（2）、旺盛生长期追肥

7月底至8月初。植株进入旺盛生长期。此时应该结合除草或拆地膜进行第二次追肥。除草后在姜沟北侧（东西向）或东侧（南北向）距离株基部15厘米左右出开深沟。将肥料施入沟中后覆土封沟培垄。使原来姜株生长的定植沟变为垄。原来的垄变为沟。最后浇透水。亩施饼肥75㎏、尿素30㎏、硫酸钾10㎏、硫酸锌0.5㎏及硼砂0.25㎏。

9月中旬。当姜苗具有6~8个分枝的时候。是根茎迅速膨大期。可进行第三次追肥。亩施硫酸铵10~15㎏、硫酸钾15~20㎏或复合肥25㎏。

生姜施肥忌前重后轻。否则容易造成姜苗徒长。后期脱肥。植株枯黄早衰。产量降低。

4、中耕除草

有句谚语叫“九锄棉花。十锄姜”可见中耕除草的重要性。在实际操作中。一般结合灌水、施肥、培土每月中耕1~2次。以疏松土壤。促进根茎的生长发育。

5、培土

生姜根茎膨大期为了防止根茎外露。需要进行分次培土。

北方种植区：一般在立秋前后。结合第二次追肥进行第一次培土。培土厚度3~6厘米。将原来垄背上的土培在植株的基部。变沟为垄。此后。每15~20天。结合浇水、追肥进行第二次和第三次培土。逐渐把垄面加宽、加厚。

南方种植区：一般从夏至开始。结合中耕、除草和追肥进行1~4次培土。若收嫩姜。培土应高一些。起到软化作用；若收干姜。培土应浅一些。使根茎粗壮。每次培土注意不可伤根、伤苗。

其他观点：

生姜是常见的调味类蔬菜之一。好多家庭每年都自己种些来吃。种植一般都是露天种植的。生姜种植不难。就是生长期比较长。要七个月这样。乡居小菜自己去年也种了。还拍了视频呢；种植过程不单是把姜块种到地里就完事了。还包括到采收期前的日常管理。下面就来说说露天生姜怎么种植：

1、生姜生长期长。需肥多

生姜的生长类似于土豆。拿长有芽眼的块茎来种植。前期主要是长茎叶。长一定时间后就结地下块茎。生长期比土豆还长。一般要7个月左右。生长期间需要的肥料、水分比较多；施肥主要就是氮磷钾肥。以底肥为主。追肥为辅。而且优先使用肥效长的农家肥为好；跟其他结果实的蔬菜一样。生姜的生长需要钾肥比较多。其次还需要一定的氮肥以及适量的磷肥。

2、生姜生长“四不耐”

生姜生长喜温暖、湿润气候。适宜的生长温度在20度以上。不高于30度为好。温度过高或者过低会抑制生姜的生长；生姜不耐寒、不耐干旱、不耐水涝、不耐暴晒。在温度、水分、光照管理方面要注意些。生姜才会更好的生长。

生姜的生长期比较长。生长期尤其是到了中后期结地下块茎。吸收养分水分更多。要求土壤有一定的疏松透气性。所以土层深厚、疏松透气、储水排水性能好的肥沃土壤相对适宜生姜的生长。如砂壤土；若是土壤环境不是很适宜生姜的生长。管理上可以通过深耕、多次松土、多施腐熟的粪便农家肥少施化肥等方式来改善。

二、露天生姜种植步骤

露天生姜种植包括选姜块、深耕、施底肥播种等步骤。类似于种土豆。不复杂：

1、选姜块

生姜可以拿自家种出来的姜切块拿去种植。平时买回来当调味吃的还没有去皮完好的姜块也可以拿来种。若是没有。直接到集市上买就可以了。

当然了。拿来种植的姜块也有一定的要求。不能有破烂、尽量少破皮。优先先块头大、没有破皮的姜块来种；而一个姜块上有几个芽头类似土豆。在种植之前先把大块的姜块切成几个小块。每一个小块上至少有一个芽头。已切好的姜块最多有两个切面。一般是一个切面。

已切好的姜块不要碰水。直接拿去播种就可以了。若是比较讲究。可以拿草木灰来跟已切好的姜块混着摇动。让切面都粘上草木灰（起到杀菌消毒的目的）再拿去种。

可选择是否催芽

当然了。其实姜块也可以先催芽再拿去种植的。这就要看个人是不是有需要了。催芽的话播种后出苗更快更齐。乡居小菜去年种的没有催芽处理过。看到放在厨房的生姜上冒点凸起的芽头了就切块拿去种。后面出苗确实挺久的。

催芽一般是在播种前二三十天这样就开始准备了。所以打算露天种生姜。若是要催芽。得提前做准备。以免错过种植的好时期。

生姜生长结的块茎是在地下。要求土壤有一定的深度。土层厚度在20-30cm左右。所以播种前要深耕土地。让土壤疏松透气。同时暴晒几天利用太阳光照给土壤杀菌消毒；之后起垄再把垄上的泥土细耕一遍。若是土壤比较干燥。可以先浇水。等土层吸收。土壤没那么粘了再细耕好。这样土壤土层湿度比较有保证。

3、施底肥播种

生姜种植是在垄上进行的。可以挖穴或者开沟来种。穴/沟深15cm左右。植株间距在20-30cm范围的都可以。穴/沟里放入腐熟的农家肥为底肥。一般是液体状的农家肥如粪水先施然后施入腐熟的干粪便农家肥再放姜块。姜块上的芽头朝上。之后铲细泥土覆盖好；乡居小菜当时没放腐熟的干粪便农家肥做底。挖穴比较浅。约5cm左右。