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谢邀：信阳毛尖属绿茶。是中国十大名茶之一。在北方春夏秋三季很受茶友的喜爱。是匮赠亲友的佳品。
其他观点：
信阳毛尖根据其加工方式属于绿茶类。产于河南信阳。属于历史名茶。具有“细圆、光、直、多白毫”的特征。信阳的地理环境造就了信阳毛尖优良的品质。
信阳毛尖的加工方法主要有摊放、杀青、揉捻、理条、干燥。看似简单的加工过程其实蕴含着很多门道。摊放时间怎样订。杀青程度怎样把握。揉捻到什么程度。干燥温度和时间的确定。都需要有多年做茶经验的师傅掌控。高档的信阳毛尖不能用100度的沸水冲泡。会降低口感。应用90度左右的开水在玻璃杯中冲泡。不仅不会破坏口感。还具有极高的观赏价值。
其他观点：
信阳毛尖。我认为是绿茶。
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本文标题：信阳毛尖属于什么茶？
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评论(2)
信阳，毛尖，绿茶，加工，口感，干燥，程度，观点，时间，名茶
没想到大家都对信阳毛尖属于什么茶？感兴趣，不过这这篇解答确实也是太好了
谢邀：信阳毛尖属绿茶。是中国十大名茶之一。在北方春夏秋三季很受茶友的喜爱。是匮赠亲友的佳品。其他观点：信阳毛尖根据其加工