哪一道菜给你留下了不可磨灭的阴影？

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当属：羊瘪汤。简单点说就是羊屎汤（不是真羊屎。是小肠那段半成品）。没有贬低的意思。我以前在广西河池市宜州、都安尝过几次。口感不错。有股内脏味和甘苦的草药味。只是听闻制作过程有点忐忑

羊瘪汤。在云贵及桂北地区很受欢迎。羊宰杀后。把羊胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来。挤出其中的液体。加入胆汁及佐料放入锅内文火慢熬。煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。具有消炎解表、治疗炎症和感冒等功用。

据宋朝朱铺著的《溪蛮丛笑》里记载：“牛羊肠脏。略洗摆羹。以飨食客。臭不可近。食之则大喜。

贵州一带还有牛瘪汤。不说了。打雷了。落水啦。收衫啦

献出制作过程真图。喜欢的亲：好吃你就多吃点。食之大喜哦(´-ω-`)

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