南瓜叶怎样做好吃？

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南瓜是非常好的食材。很多人都喜欢食用。南瓜叶更是个好东西。今天给大家分享两种做法。

一：南瓜叶猪肝鸡蛋汤

材料猪肝。南瓜叶鸡蛋。葱。姜蒜。生抽。料酒。淀粉。胡椒粉油盐。

做法。1、鸡蛋放入食量盐将它打散。2、锅中放入少许油。下入葱姜蒜煸香。 3、爆香后。加入食量水炖煮开。煮开后捞出。4、下入南瓜叶加入盐胡椒粉调味下入猪肝进去。煮猪肝变色后。将蛋液顺着勺子搅拌。这样蛋花煮好了。再加上少许香油盛入碗中。

南瓜叶猪肝鸡蛋汤就做好了。

二：清炒南瓜叶

用料南瓜叶400克。油40克。大蒜少许。

做法：1、撕掉南瓜叶上的茎。将南瓜叶切碎后。用手使劲揉搓洗净。放入一点点盐。放入一点点碱面。这样能把上面的绒毛清洗干净。

2大蒜洗净切碎锅中。放油将大蒜放进去炒香以后放入西好的南瓜叶将南瓜叶草熟。放入少许盐。一点点白糖。翻炒均匀。出锅装盘。简单地清炒南瓜叶就做好了。

南瓜叶也可以煎鸡蛋做法跟葱花煎鸡蛋雷同。也是非常好吃有营养的一道菜。

南瓜叶有安胎的作用也是中药的一种也有很好的消炎功能。对细菌性疾病治疗有明显的作用。晒干以后也是中药。撒在伤口上有止血止痛的作用。也可以帮助我们促进肠道的健康生长。总之。南瓜叶的做法其实非常多也是非常有营养的一种蔬菜。希望能帮到你。

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南瓜叶怎样做才好吃？

大家好。我是琦哥说美食。祝大家开心每一天。感谢邀请回答这个问题。这个问题应该是南瓜苗怎样吃才好。苗和叶是一体的。所以给大家说说南瓜苗。

南瓜苗最好采集嫩苗。是南瓜刚长出幼瓜。长出的南瓜苗最为鲜嫩。南瓜苗具有丰富的营养价值。除了富含膳食纤维。还有粗蛋白、粗脂肪以及各种维生素、矿物质。是一种很好的食材。在南瓜苗鲜嫩的时候。全家人换换口味。是非常不错的。

南瓜苗近似与野菜。与肉类搭配。荤素相宜。味道与营养俱佳。这里琦哥推荐一道南瓜苗炒鸡蛋。希望大家用得上。

南瓜苗炒鸡蛋

食材：南瓜苗、鸡蛋、生姜、大蒜、食盐、干红辣椒

第一步：将南瓜苗去掉硬根。把硬的外皮剥掉。如果没有老皮就用盐水浸泡一会。然后冲洗干净沥干水分。切成寸段备用。

第二步：鸡蛋打入碗中。加入少许食盐打散。起锅烧油。油热下入鸡蛋。煎成大块盛出备用。

第三步：锅内加少许底油。油热下入生姜末、大蒜末、干辣椒段炒出香味。下入南瓜苗翻炒均匀。然后加盖焖3分钟。至南瓜苗熟透。

第四步：加入炒好的鸡蛋。翻炒均匀。最后加入适量的食盐调味即可。

这道菜能吃到原汁原味的南瓜苗清香味。配合鸡蛋的软糯。是一道清爽鲜辣的美味佳肴。

其他观点：

我们老家有一种长毛的臭豆腐。用油煎一下。加水煮开后加入南瓜叶。打个辣椒蘸水蘸着吃。超级美味

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