上海在哪买羊肚菌,价钱现在如何？

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羊肚菌,又名草笠竹,它是一种珍贵的食用菌和药用菌。有极高的药用和食用价值。有菌王之王美称。羊肚菌是一种野生菌种。由于气候环境因素影响。它的产量极低。当市场的需求较大。导致供不应求。很多想知道它的价格多少钱一斤？下面一起来看看吧。

1、市场价格

羊肚菌的价格要根据它的品种和品相来决定。价格的波动较大。现在市场羊肚菌的价格一般在800-1000元一斤左右。剪脚的羊肚菌价格一般在1500元一斤。野生的可达2000元一斤。而由于野生资源稀少。需求量大。所以很多看见之一商机。开始人工种植羊肚菌。一般人工种植的羊肚菌鲜品价格在120-160元一斤左右。而干品则要800元一斤左右。

2、市场前景

羊肚菌这么贵的原因是因为产量太低。而市场需求的又大。所谓物以稀为贵。所以导致它的价格如此之贵。从目前来看。种植羊肚菌是一个比较火爆的种植业。尤其在这两年来。羊肚菌人工种植的面积有着明显的增加。主要是在川渝地区。这是因为多年的实验生产。克服了气候、环境、种植技术对羊肚菌影响。种植技术也越来越完善。还有就是生活水平提高。人们消费观念改善。市场也越来越大。

3、鉴别方法

由于野生和人工种植的羊肚菌药效存在一定的差异。而有些商贩为了谋其利益。常常会将人工种植的羊肚菌当做野生的。提高价格。欺骗消费者。为了避免上当受骗。下面小编带来了鉴别方法。首先可从形状开始。一般野生羊肚菌由于生长环境影响。所以它的个头一般比人工的要小。而且颜色也要较淡；另外野生香味要比人工的浓郁。而且野生的2口感比野生更细腻。

4、挑选方法

很多人工种植的羊肚菌在市场比较常见。我们在购买时也要仔细挑选。以免受骗。首先羊肚菌的水分含量浇水。所以在挑选时不要选择那些重量较重。而且有很多水分的吗。这些往往被不良商贩注入了大量的水分。而且营养流失较严重。不易保存。另外要仔细观察表面。要结构完整。不要酸臭的气味。还有不要购买过于成熟的。观察盖。没有完全打开或打开后没有破裂凋谢的才是质量好的羊肚菌。

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