古代的茶都有哪些名字？

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中国是茶的故乡。是世界上最早发现茶树和栽培茶树。使用茶叶的国家。茶被人类发现和利用。大约有四五千年的历史。

中国茶都。安溪县位于福建省东南沿海。隶属泉州市。安溪县以茶叶闻名全中国。号称中国茶都。是全国最大名优乌龙茶生产大市之一。有中国茶都之美誉的福建安溪是著名的铁观音茶的故乡。

茶都（杭州）国字号茶叶研究机构。

其他观点：

从来佳茗似佳人

“茶”并不是一直叫做“茶”的。

陆羽《茶经》记载：

其字或从草。或从木。或草木并。其名一曰茶、二曰槚、三曰蔎、四曰茗、五曰荈。

在古代史料中。茶的名称很多。但“茶”则是正名。“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。

“荼”字有一字多义的性质。表示茶叶只是其中一项。

由于茶叶生产的发展。饮茶的普及程度越来越高。茶的文字的使用频率也越来越高。

后来。民间的书写者为了将茶的意义表达的更加清楚。于是就把“荼”字减去一划。成了现在我们看到的“茶”字。

古人茶事。总伴着风雅。茶在诗文中。有着各种称呼。今天我们也盘点茶在古代诗文中的几种别称。

荼

这是古代用得最多的表示茶的字。

“荼”最早见于《诗经·邺风·谷风》：“谁谓荼苦。其甘如荠。”

句中“荼”字是否指茶。学者推考说法不一。

东汉许慎在《说文解字》中也说：“荼。苦茶也。”

茗

据说是云南某地区的“茶”之土音。大约在东汉时始用来表示茶。现在与茶字基本通用。为茶之雅称。

宋代苏轼有诗云：“从来佳茗似佳人。”

香港陆羽茶室有名作家台静农题写的茶联：“泉烹苦茗琉璃碧。菊酿香醪琥珀黄。”

不夜侯

喝茶有醒脑提神。解除睡意之功。唐代白居易诗云：“破睡见茶功。”

唐代曹邺诗云：“六脏睡神去。数朝诗思清。”

晋代张华在《博物志》中说：“饮真茶令人少睡。故茶别称不夜侯。美其功也。”

五代十国胡峤在饮茶诗中赞道：“破睡须封不夜侯。”

消毒臣

唐朝《中朝故事》记载。唐武宗时李德裕说天柱峰茶可以消酒肉毒。曾命人煮该茶一瓯。浇于肉食内。用银盒密封。过了一些时候打开。其肉已化为水。因而人们称茶为消毒臣。

唐代曹邺饮茶诗云：“消毒岂称臣。德真功亦真。”

涤烦子

饮茶。可洗去心中的烦闷。历来备受赞咏。

唐代《唐国史补》载：

“常鲁公随使西番。烹茶帐中。赞普问：‘何物？’曰：‘涤烦疗渴。所谓茶也。’因呼茶为涤烦子。”

唐代施肩吾诗云：“茶为涤烦子。酒为忘忧君。”

明代潘允哲诗曰：“泠然一啜烦襟涤。欲御天风弄紫霞。”

清风使

据《清异录》载。五代十国时。有人即称茶为清风使。

卢仝的茶歌中也有饮到七碗茶后。“惟觉两腋习习清风生。蓬莱山。在何处。玉川子。乘此清风欲归去”之句。

余甘氏

宋代李郛《纬文琐语》说：

“世称橄榄为余甘子。亦称茶为余甘子。因易一字。改称茶为余甘氏。免含混故也。”五代胡峤在饮茶诗中也说：“沾牙旧姓余甘氏。”

清友

宋代苏易简《文房四谱》载有“叶嘉。字清友。号玉川先生。清友。谓茶也”等句。

唐代姚合品茶诗云：“竹里延清友。迎风坐夕阳。”

茶于文人可谓挚友。从功效、心情、感悟等多方面去赋予茶名字。足可见茶于中国传统文化中的深远影响。或许很难再找到一样东西在诗文中如此大量的出现。

其他观点：

唐代以前的古书中,茶的称呼有多种,有“荼”、“”、“荈”、“槚”、“蔎”、“诧”、“茗”、“葭”、“葭萌”等,其中以“荼”字用得最多,但当时“荼”是一个多义字,“荼”有时是指苦菜,有时是指茶。后来,大概是为了区分苦菜和茶,将指茶的荼字加一个“木”字旁,因此就有了“”。在唐代以前“荼”和“”,是茶的常用文字称呼,读音一般仍读茶（cha）音。有一个例子可以说明,湖南省有个茶陵县,是公元前202年汉高祖五年于古长沙国置的县称“荼陵县”（因产茶多而名之,“荼”字汉时就音茶）。“葭萌”也是古代茶的称呼。明代杨填《郡国外夷考》称“《汉志》：‘葭萌。蜀郡名’。萌。音“芒”。《方言》：‘蜀之谓茶曰葭萌。盖以茶氏郡也’。”可见。在茶陵县之前早已有以茶命名的县城---“葭萌县”。

　　茶文字的规范,自隋代的一本字典性质的书《广韵》开始,它同时收有“荼”、“”、“茶”字,并说明“茶”是“荼”、“”的俗称,因此唐代开元年间官修《开元文字音义》中就正式收入了“茶”字,专指茶树和茶叶,到陆羽写《茶经》时,就只用《茶》字,而不用“荼”和“”了。

　　“茗”字在很多古书中,有的是指茶的嫩芽,有的把它指作晚采的茶,即“早采者称茶,晚采者称茗”。但现代语言中,往往将茗作为茶的雅称,似乎“品茗”比“饮茶”更雅致些。

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