各地都吃什么野菜？

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本期导读：各地都吃什么野菜？

再过些时日。山上的笋是这里的人们最喜欢的野菜。家家户户都会一袋袋的背下来。新鲜的吃不完还会制作酸笋和干笋。

荠菜老了。野油菜老了。后面我最期盼的除了笋。就是椿天了。去年。很多人说不能实现香椿自由。我们这里的香椿却没人吃。村子里好几颗大香椿树还有数棵小香椿树。基本没人去采摘。到那时我会专门回来家采摘椿天。

我是楚香村。希望我的回答可以帮到您！

其他观点：

说说我居住的国家。日本春天的山菜。

枸杞头

刺嫩芽

玉簪

行者葫

芥菜苔

笔头菜

笔头菜。是马尾菜的胞子茎。很喜欢它的日语名字——土笔。既形象又有诗意。笔头菜每年仅有几天的风采。大概很少有人注意到。有点苦味。不过很好吃。

其他观点：

在我们江汉平原。春天是吃野菜的季节。过了这个季节就又要等来年了。如下图。野韭菜。枸杞叶。蒲公英。荠菜。苜蓿等。还有野藜蒿。鱼腥草根。野芹菜。香椿叶。竹笋等等。野韭菜可以炒鸡蛋。也可以腌制了再吃。枸杞叶下火锅最好。蒲公英下火锅或者清炒吃。荠菜可以下火锅。清炒。还可以煮鸡蛋吃。苜蓿一般是清炒。野藜蒿炒腊肉是冬春季常吃的菜。比家种藜蒿的味道正宗。鱼腥草根一般凉拌着吃。或者连叶子一起。晒干了泡水喝。野芹菜炒腊肉。或者清炒也很好吃。香椿叶一般炒鸡蛋吃。但是炒之前要焯一下水。竹笋烘腊货。或者焯水后清炒也可以。总之。春天的野菜很多种。在采摘的时候要注意区分。不能确定的似是而非的野菜。切莫擅自食用。最好在老农或有经验的人带领指导下野外采摘。朋友们。春暖花开了。赶紧去野外踏青采摘尝尝鲜吧！

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